Tıp alanı birçok yönden ilerlemeye ve dallanmaya devam etse de, beslenme uzmanları ve sağlık uzmanları bazı gıdaların faydalarını övmeye devam ediyor. Aslında, sağlıklı beslenmenin obezite, kardiyovasküler hastalıklar ve hatta belirli kanser türlerini azalttığı gösterilmiştir.
Aşağıda sağlığa yararlı gıdalar listelenmiştir:
Badem
Badem, zengin bir E vitamini , bakır , magnezyum , kaliteli protein ve sağlıklı doymamış yağ asitleri kaynağıdır.
Çalışmalar, bademlerin potansiyel olarak kardiyovasküler hastalıkları önlemeye, kanser riskini azaltmaya ve yaşam süresini uzatmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Bademler hakkında daha fazla bilgi için tıklayın.
Elmalar
Elmalar etkileyici besin profilleri nedeniyle bazen “besin güç merkezleri” olarak adlandırılır.
Elmalar günlük C vitamini (güçlü bir doğal antioksidan ), B-kompleks vitaminleri, diyet lifi, bitkisel besinler (vücudun serbest radikallerin zararlı etkilerinden korunmasına yardımcı olur), kalsiyum ve potasyum gibi minerallerimizin yaklaşık yüzde 14'ünü içerir. .
Çalışmalar, elma yemenin potansiyel olarak demansı önlemeye ve inme ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Elmalar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Roka
Diğer yapraklı yeşillikler ile birlikte roka, çok yüksek nitrat seviyeleri içerir (100 gramda 250 miligramdan fazla). Yüksek diyet nitrat alımının kan basıncını düşürdüğü, egzersiz sırasında gerekli oksijen miktarını azalttığı ve atletik performansı arttırdığı gösterilmiştir.
Roka potansiyel sağlık yararları arasında kanser riskinin azaltılması, osteoporozun önlenmesi ve egzersiz sırasında kas oksijenasyonunun iyileştirilmesi vardır.
Roka hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kuşkonmaz
Kuşkonmaz diyet lifi açısından çok zengindir ve yüksek seviyede B6 vitamini, kalsiyum, çinko ve magnezyum içerir.
Kuşkonmazın potansiyel sağlık yararları şunları içerir: diyabet riskini azaltmak, böbrek taşlarını önlemek ve bebeklerde nöral tüp defekti riskini azaltmak.
Kuşkonmaz ayrıca vücuttaki sıvı dengesine yardımcı olan ve kan basıncını ve ödemini etkileyen doğal bir diüretiktir.
Kuşkonmaz hakkında devamını oku.
Muz
Muzlar doğal olarak yağ, kolesterol ve sodyum içermez ve potasyum bakımından çok zengindir.
Muzların olası sağlık yararları şunları içerir: kan basıncını düşürmek, çocukluk lösemisi gelişme riskini azaltmak ve kalp sağlığını desteklemek.
Fesleğen
Fesleğen A vitamini, K vitamini, C vitamini, magnezyum, demir, potasyum ve kalsiyum bakımından zengindir.
Çalışmalar fesleğenin iltihaplanmayı ve şişmeyi potansiyel olarak azaltabileceğini , yaşlanmanın zararlı etkilerini önleyebileceğini ve artrit ve iltihabi barsak hastalıklarının tedavisinde yararlı olabileceğini ortaya koymuştur.
Fesleğen hakkında daha fazla bilgi edinin.
Pancar kökü
Pancar olarak da bilinen pancar, pancarların ve pancar suyunun atletik performansı artırabildiğini, kan basıncını düşürdüğünü ve kan akışını artırabildiğini iddia eden yeni çalışmalardan dolayı popülerliğini yeni bir süper gıda olarak kazanıyor.
Bu, kısmen vücuttaki nitrik oksidi artıran ve kalp ve damar sağlığında önemli bir rol oynayan yüksek nitrat içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Pancar zengin bir folat ve mangan kaynağıdır ve aynı zamanda tiamin, riboflavin, B-6 vitamini, pantotenik asit, kolin, betain, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır ve selenyum içerir .
Pancar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Çin lahanası
Çİn lahanası, lahana, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, kara lahana, rutabaga ve şalgam içeren turpgillerden oluşan sebze ailesine aittir.
Bu beslenme az kaloriler ile çok miktarda besin sağlar.
Bok choy hakkında devamını oku
Brokoli
Brokoli yüksek oranda lif içerir (hem çözünür hem çözünmez) ve zengin bir C vitamini kaynağıdır.
Ayrıca brokoli, A vitamini, demir, K vitamini, B kompleksi vitaminleri, çinko, fosfor ve bitki besleyiciler bakımından zengindir.
Çalışmalar, brokoli'nin osteoartriti önlemeye, cildi UV ışığının etkilerine karşı korumasına, diyabet kalp hasarını tersine çevirmesine ve mesane kanseri riskini azaltmasına yardımcı olabileceğini bulmuştur.
Kavun
Kavunlar genellikle kavun, lapa kavun, kaya kavun ve Farsça kavun olarak da bilinir. Honeydew ve karpuz ile birlikte botanik ailesi Cucurbitaceae'nin bir üyesidir.
Kavun, kolin, zeaksantin ve beta-karoten gibi bol miktarda antioksidan içerir; bunlar, soğuk algınlığı ile kansere kadar çeşitli hastalıklara ve koşullara karşı koruma sağlar.
Kavun potansiyel sağlık yararları arasında astım gelişme riskini azaltmak, kan basıncını yönetmek, sindirime yardımcı olmak, nemli tutmak ve iltihaplanmayı azaltmak sayılabilir.
Kavun hakkında daha fazla bilgi edinin.
Havuçlar
Havuçlar harika bir A vitamini kaynağıdırlar. Ortalama bir yetişkinin günlük ihtiyacının yüzde 210'unu sağlarlar.
Havuçların potansiyel sağlık yararları:
Havuç hakkında daha fazlasını okuyun.
Karnıbahar
Karnabaharlar, daha yaygın olarak lahanta sebzeler olarak bilinen brassica ailesinin bir üyesidir.
Kansere karşı koruma sağlayabilen antioksidanlar ve bitki besinleri içerirler.
Ayrıca doygunluk, kilo kaybı ve sağlıklı bir sindirim sistemi, öğrenme ve hafıza için gerekli olan kolinin yanı sıra diğer birçok önemli besleyici maddeye yardımcı olan lif içerir.
Karnabaharın potansiyel sağlık yararları arasında mutasyonların önlenmesi ve serbest radikallerden kaynaklanan stresi azaltma, kabızlığın önlenmesi ve hafızaya yardımcı olma yer alır.
Karnabahar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kereviz
Kereviz, çok zengin bir antioksidan, elektrolit ve K vitamini kaynağıdır. Ayrıca, yüksek su içeriği sayesinde, rehidrate olur.
Kerevizin olası sağlık yararları şunları içerir: kan basıncını düşürmek, kanseri önlemek ve eklem ağrısını yatıştırmak.
Kereviz hakkında daha fazla bilgi edinin.
Nohut
Başlangıçta Akdeniz ve Orta Doğu'da yetiştirilen nohut, garbanzo fasulyesi olarak da bilinir, mutfak etkilerini dünyaya yaymıştır.
Nohutların potansiyel sağlık yararları arasında diyabet için gelişmiş glikoz seviyeleri, lipitler ve insülin seviyeleri, kemik gücünü ve kalp sağlığını korumak bulunmaktadır.
Nohut hakkında daha fazla bilgi edinin.
Frenk soğanı
Frenk soğanı , besinleri yoğun bir besindir, yani kalorileri düşük olsalar da, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi faydalı besinlerde yüksek oldukları anlamına gelir.
Chives'in potansiyel sağlık yararları arasında, kansere, prostat kanserine , özofagus ve mide kanserine karşı potansiyel faydalı ve önleyici etkiler ile uyku ve ruh hali üzerindeki olumlu etkiler bulunur.
Chives hakkında daha fazla bilgi edinin.
Çikolata
Çikolata antioksidanlar bakımından zengindir. Kilo alımına neden olma konusundaki kötü ününe rağmen, tüketimiyle (özellikle bitter çikolata) ilgili sağlık yararları vardır.
Çikolatayı yemenin potansiyel faydaları: kolesterol seviyelerini düşürmek, bilişsel düşüşü önlemek ve kardiyovasküler problem riskini azaltmaktır.
Çikolata hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kişniş bitkisi
Kişniş, Coriandrum sativum bitkisinden gelir.
Birçok çalışma, kişniş gibi bitkisel gıdaların artan tüketiminin, sağlıklı bir cilt ve saç, artan enerji ve toplam düşük kiloyu teşvik ederken, obezite, genel mortalite, diyabet ve kalp hastalığı riskini azalttığını öne sürdü.
Salantro hakkında devamını oku.
Tarçın
Araştırmalar, tarçın HIV'ye karşı potansiyel olarak etkili olabileceğini , tip 2 diyabetli hastalarda glikoz ve lipid seviyelerini iyileştirdiğini,
Ayrıca, Penn State'teki araştırmacılar, tarçın tüketmenin, vücudun yüksek yağlı yemekler yemeye verdiği olumsuz tepkileri azaltmada yardımcı olabileceğini buldu.
Tarçın hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kahve
Kahve , ABD nüfusunun ana antioksidan kaynaklarından biridir.
Az miktarda kahve içmenin olası sağlık yararları şunları içerir: Tip 2 diyabete karşı korunma ,
Kahve hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kara lahana
Kara lahana, lahana, brokoli, Brüksel lahanası, rutabaga ve şalgam da içeren turpgillerden oluşan sebze ailesinin bir parçasıdır.
Kara lahana son derece zengin bir K vitamini kaynağıdır ve ayrıca folat, tiamin, niasin, pantotenik asit, kolin, fosfor ve potasyum içerir.
Kara lahananın sağlık yararları arasında kemik sağlığına yardımcı olmak, kanser riskini azaltmak, diyabetli kişilerde glikoz seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olmak ve uyku ve ruh halini iyileştirmek yer alabilir.
Collard yeşillikleri hakkında devamını oku.
Kızılcık
Kızılcık iyi bir C vitamini, lifi ve E vitamini kaynağıdır.
Araştırmalar kızılcıkların potansiyel olarak kalp-damar hastalıkları (CVD) riskini azaltabileceğini, tümörün ilerlemesini yavaşlattığını , idrar yolu enfeksiyonlarını önlediğini ve bakterilerin dişlere bağlanmasını önleyerek ağız sağlığına fayda sağlayabileceğini göstermiştir.
Kızılcık hakkında daha fazla bilgi edinin.
Soya fasülyesi
Edamame , fasulyelerin sertleşme şansı olmadan hasat edilmiş genç bir soya fasulyesidir. Kabuklu veya bakla içinde taze veya dondurulmuş olarak satın alınabilirler.
Edamame'nin potansiyel sağlık yararları, sağlıklı bir kan basıncını sürdürmeyi, depresyona yardımcı olmayı, doğurganlığı arttırmayı ve kemik kaybını azaltmayı içerir.
Edamame hakkında daha fazla bilgi için tıklayın.
Patlıcan
Patlıcan, aynı zamanda patlıcan, bahçe yumurtası, kobay, melongen ve brinjal olarak da bilinir, genellikle özel yumurta benzeri şekli ve canlı mor rengi ile ayırt edilebilir.
Patlıcanın sağlık açısından potansiyel yararları arasında kalp sağlığını desteklemek, kilo ve kan kolesterolü seviyelerini korumak ve anti-kanser etkileri yer alıyor.
Patlıcan hakkında daha fazla bilgi edinin.
Keten tohumu
Keten tohumu sadece “insan sağlığı için gerekli olan mükemmel bir iki yağ asidi kaynağı - linoleik asit ve alfa-linolenik asit” değil, aynı zamanda “mükemmel bir lif kaynağı ve iyi bir mineral ve vitamin kaynağı” dır.
Keten tohumu ile ilişkili potansiyel sağlık yararları şunlardır: kolesterolün düşürülmesi, kansere karşı koruma, sıcak basmalarının önlenmesi ve kan şekeri seviyelerinin iyileştirilmesi.
Keten tohumu hakkında daha fazla bilgi edinin.
Sarımsak
Sarımsak, kan sistemi ve kalbe bağlı çeşitli durumlar için yaygın olarak kullanılır.
Araştırmalar, sarımsak potansiyel olarak çok güçlü bir antibiyotik olabilir , kalp ameliyatı sırasında ve kalp krizinden sonra kalbin korunmasına yardımcı olur, akciğer kanseri gelişme riskini azaltır ve yüksek kolesterol ve kan basıncı seviyelerini azaltır .
Sarımsak hakkında daha fazla bilgi edinin.
Zencefil
Zencefil , antasit, müshil ve anti-gaz ilaçlarında bir bileşen olarak kullanılan bir kimyasal içerir.
Çalışmalar, zencefilin potansiyel olarak kolonun iltihabını önleyebileceğini, egzersize bağlı kas ağrısını azaltabildiğini, kemoterapinin neden olduğu mide bulantısını hafifletmeye yardımcı olduğunu ve dönem ağrılarının şiddetini azalttığını keşfetti .
Zencefil hakkında devamını oku.
Üzüm
Araştırmalar üzüm, kanser, kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve kabızlığın önlenmesi ve ayrıca obezite ve genel ölüm riskinin azaltılması ile ilişkilendirdi.
Üzümler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Greyfurt
Greyfurtlar kalorileri düşüktür, fakat besinlerle doludur. Berrak, sağlıklı cildi destekler, birçok hastalık ve durum riskini azaltmaya yardımcı olur ve genel olarak sağlıklı ve çeşitli bir diyetin parçası olarak kilo vermeye yardımcı olabilir.
Greyfurtun potansiyel sağlık yararları arasında kilo kaybını artırmak, sağlıklı tansiyon ve kalp sağlığını korumak ve serbest radikallerle savaşmak yer alıyor.
Greyfurt hakkında daha fazla bilgi edinin.
Yeşil çay
Yeşil çay , dünyanın en sağlıklı içeceklerinden biri olabilir ve herhangi bir çayın en yüksek miktarda antioksidanını içerir.
Araştırmalar yeşil çay içmenin inme riskinin azalması ile ilişkili olduğunu ve prostat kanseri ile mücadelede yardımcı olabileceğini bulmuştur.
Yeşil çay hakkında daha fazla bilgi edinin.
Bal
Bal, antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.
Araştırmalar, balın potansiyel olarak önlemeye yardımcı olabileceğini buldu.
Bal hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kale
Kale harika bir K vitamini, A vitamini, beta karoten, kalsiyum ve C vitamini kaynağıdır.
Kale bitkisinin potansiyel sağlık yararları şunları içerir: bazı kanser riskini azaltmak, koroner arter hastalığı riskini azaltmak ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmek.
Kale hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kivi
Kivi besleyici bir besindir, yani besinler bakımından yüksek ve kalorileri düşüktür. Kivi C vitamini bakımından diğer meyvelerden daha yüksektir.
Kivi yemenin olası sağlık yararları şunları içerir: sağlıklı cilt tonunu ve dokusunu korumak, kan basıncını düşürmek ve kalp hastalığını ve felci önlemek.
Kivi hakkında daha fazla bilgi edinin.
Mango
Mango , drupe ailesinin bir üyesidir, içinde dış etli bir kısmın içinde bir tohum (bazen çukur dediğimiz) bir çekirdeği çevreleyen bir tür bitki yemidir. Zeytinler, tarihler ve hindistancevizi de drup türleridir.
Birçok çalışma, mango gibi bitkisel gıda tüketiminin artmasının obezite ve genel ölüm, diyabet, kalp hastalığı riskini azalttığını ve sağlıklı bir cilt ve saç, yüksek enerji, genel olarak daha düşük bir ağırlık ve saç rengi sağladığını göstermektedir.
Mango hakkında daha fazlasını okuyun.
Süt
Süt ürünleri, süt gibi harika bir diyet kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyumun vücutta birçok işlevi vardır, ancak asıl işi sağlıklı kemik ve dişlerin gelişimi ve bakımıdır.
Kalsiyum ayrıca kanın pıhtılaşması ve yara iyileşmesi, normal tansiyonun korunması ve kalp atışı dahil kas kasılmaları için de önemlidir.
Süt ayrıca magnezyum, fosfor, A vitamini, riboflavin, B-6 ve B-12 vitaminlerini sağlar.
Sütün potansiyel sağlık yararları şunları içerir: kemik, tansiyon ve kalp sağlığını korumak ve D vitamini artışı sağlamak. D vitamini eksikliği, depresyon, kronik yorgunluk ve PMS ile ilişkilendirilmiştir.
Süt hakkında daha fazla bilgi edinin.
Süt alternatifleri
En yaygın alerji ve laktoz intoleransı olmak üzere, süt için bir alternatif aramanızın birçok nedeni vardır.
Bazı insanlar süt, peynir, yumurta ve bal gibi bir hayvandan gelen yiyeceklerden kaçınan vegan bir diyet uygulamak için süt tüketmemeyi tercih eder.
Diğerleri konvansiyonel sütteki hormonlardan ve antibiyotiklerden kaçınmak için akne tedavisi olarak veya popüler "Paleo" diyeti uygularken sütlerini kesebilirler.
Soya izoflavonlarının kalp hastalığını önlemede faydalı olduğu gösterilmiştir ve günde en az 10 miligram meme kanseri tekrarını yüzde 25 azaltabilir. Menopozdaki kadınlar için soya tüketiminin artması yararlı olabilir.
Sütün alternatifleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Nane
Aynı zamanda mentha olarak da bilinen nane yaklaşık 15-20 bitki türünün bir cinsidir. Nane yağı genellikle diş macunu, diş eti, şeker ve güzellik ürünlerinde kullanılırken, yapraklar taze veya kurutulmuş çaylar ve yiyecekler için kullanılır.
Nane herhangi bir gıdanın en yüksek antioksidan kapasitelerinden birine sahiptir. Nane alerjileri, soğuk algınlığı, hazımsızlık , irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve cilt üzerinde olası olumlu etkilere sahiptir.
Nane hakkında daha fazla bilgi edinin.
Mantarlar
Mantarlar, gıda dünyasında sebzeler olarak sınıflandırılsa da, teknik olarak bitki değildir. Bunlar mantar krallığına aittir ve birçok önemli besin sağlar.
Mantarların sağlık üzerindeki potansiyel faydaları, kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olmak, kan basıncını düzenlemek ve enfeksiyona karşı immün yanıtları iyileştirmeyi içerir.
Mantarlar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Yulaf
Yulaf beta-glukan olarak bilinen yüksek düzeyde bir lif içerir. Beta-glukanın kötü kolesterol seviyelerini düşürdüğü bilinmektedir.
Yulafın potansiyel sağlık yararları şunları içerir: koroner arter hastalığı riskini azaltmak, kolorektal kanser riskini azaltmak ve kan basıncını düşürmek.
Yulaf hakkında daha fazla bilgi edinin.
Yağlı balık
Somon veya uskumru gibi yağlı balıklar mükemmel bir omega-3 yağları ve yağsız protein kaynağıdır.
Yağlı balık yemenin sağlığa olası yararları şunlardır: kardiyovasküler hastalığın önlenmesi , romatoid artrit riskinin azaltılması, bebek duyusunun artırılması, bilişsel ve motor gelişim ,
Yağlı balıklar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Zeytin yağı
Düzenli olarak zeytinyağı tüketen insanlar, hipertansiyon (yüksek tansiyon), felç ve hiperlipidemi (yüksek kan kolesterolü ve trigliserit seviyeleri) dahil olmak üzere kardiyovasküler hastalık geliştirme riski daha düşüktür.
Ek olarak, zeytinyağı alımı iltihaplanma, endotel fonksiyon bozukluğu (kan damarlarının iç astarları ile ilgili problemler), tromboz ve karbonhidrat metabolizmasının tedavisinde yardımcı olabilir.
Zeytinyağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Soğanlar
Soğanlar büyüklük, şekil, renk ve lezzet bakımından değişebilir. En yaygın türleri kırmızı, sarı ve beyaz soğandır.
Tatlar, genellikle büyüdükleri ve tüketildikleri mevsime bağlı olarak, tatlıdan ve suludan yumuşak bir aroma ile keskin, baharatlı ve acılara kadar değişebilir. Dünyada her yıl tahminen 105 milyar liralık soğan toplanmaktadır
Soğan tüketmenin olası sağlık yararları arasında birkaç kanser türünün riskini azaltmak, ruh halini iyileştirmek ve cilt ve saç sağlığını korumak vardır.
Soğan hakkında daha fazla bilgi edinin.
Portakal
Bir portakalın 170'ten fazla farklı fitokimyasal maddesi ve çoğunun anti-enflamatuar özelliklere ve güçlü antioksidan etkilere sahip olduğu gösterilen 60'tan fazla flavonoid vardır.
Portakallar ayrıca tiamin, riboflavin, niasin, B-6 vitamini, folat, pantotenik asit, fosfor, magnezyum, manganez, selenyum ve bakır içerir. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle (günde iki kez ihtiyaç duyulur), portakallar bağışıklık sistemini güçlendirmekle ilişkilendirilir.
Portakallar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kekik
Kekik K vitamini ve diyet antioksidanları zengin bir kaynağıdır.
Çalışmalar, kekiklerin antimikrobiyal aktiviteye, antienflamatuar özelliklere ve kekik içindeki bileşenlerin meme kanserli hastalarda hastalığın ilerlemesinin yavaşlamasına veya önlenmesine yardımcı olabileceğini bulmuştur.
Kekik hakkında daha fazla bilgi edinin.
Papaya
Papalar tropik iklimlerde yetişir ve papaws veya pawpaws olarak da bilinir.
Papaya tüketmenin olası sağlık yararları arasında kalp hastalığı, diyabet, kanser, sindirime yardımcı olma, diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünün iyileştirilmesi, kan basıncının düşürülmesi ve yara iyileşmesinin iyileştirilmesi riski vardır.
Papaya hakkında daha fazla bilgi için tıklayın.
Şeftali
Şeftali, kuzeybatı Çin'e özgü karakteristik olarak bulanık bir meyvedir. Kiraz, kayısı, erik ve nektarinlerin yanı sıra büyük bir orta çekirdeğe sahip oldukları anlamına gelen taş meyve ailesinin bir üyesidir.
Bir orta boy şeftali günlük E, K vitaminleri, niasin, folat, demir, kolin, potasyum, magnezyum, fosfor, manganez, çinko ve bakırın günlük yüzde 2 veya daha fazlasını içerir. Diyabet, metabolik sendrom ve kardiyovasküler hastalıklar gibi şişmanlıkla ilişkili hastalıkları önledikleri gösterilmiştir.
Şeftali hakkında daha fazla bilgi edinin.
Nane
Nane sakinleştirici etkileri nedeniyle çeşitli durumlar ve hastalıklar için geleneksel veya halk ilaçları olarak kullanılır.
Nane sağlığının potansiyel sağlık yararları şunları içerir: irritabl barsak sendromu (IBS) semptomlarını tedavi etmek, cilt tahrişini ve kaşıntıyı yatıştırmak ve baş ağrısı ve ilişkili semptomların başlangıcını önlemek.
Nane hakkında daha fazla bilgi edinin.
Ananas
Ananas, tiamin, riboflavin, B-6 vitamini, folat, pantotenik asit, magnezyum, manganez ve potasyum gibi önemli vitamin ve minerallerin kaynağıdır. Ayrıca beta-karoten gibi antioksidanlar ve polifenoller içerir.
Taze ananas, eklem ağrısını ve artrit semptomlarını azaltmaya, iltihaplanmayı azaltmaya, tümör büyümesini inhibe etmeye ve plastik cerrahi sonrası iyileşme süresini kısaltmaya yardımcı olan, bromelain adı verilen bir enzimin bilinen tek kaynağıdır.
Ananas hakkında daha fazla bilgi edinin.
Patates
Domates ve patlıcan ile birlikte, patates bitkisi, bazı türlerin gerçekten zehirli olduğu nighthade ailesine aittir. Bugün, patates üretmek için en ucuz evrensel ürünlerden biridir ve yıl boyunca mevcuttur.
Patates tüketmenin sağlığa faydaları kemik yapısının korunmasını, kalp sağlığını desteklemeyi, kronik enflamasyonu azaltmayı ve kabızlığı önlemeyi içerir.
Patatesler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kabak
Balkabağı son derece besleyici ve yoğun bir besindir, yani vitamin ve minerallerle dolu ancak kalorisi düşüktür. Balkabağı tatlılar, çorbalar, salatalar, konserveler ve hatta tereyağı yerine bile dahil olmak üzere diyetinize dahil edilebilecek birçok yaratıcı yöntem vardır.
Kabakların kalp sağlığını, göz sağlığını desteklemek, doğurganlığı teşvik etmek ve bağışıklığa bir destek vermek de dahil olmak üzere sağlığa yararları vardır.
Kabak hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kinoa
Besin olarak, kinoa bir tam tahıl olarak kabul edilir. Kepekli tahıllar, parçalarının hiçbirini çıkarmadan bütün sağlam tahıl tohumlarını içerir.
Buna karşılık, tahıllar beyaz ekmekler, beyaz pirinç ve beyaz makarna gibi öğütüldüğünde veya rafine edildiğinde daha ince, daha hafif bir doku oluşturmak için işlenirler ve besinler kadar yoğun değildirler. Quinoa ayrıca harika bir protein kaynağıdır.
Günde 2-3 porsiyon tam tahıl ürünü tüketmek kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet , yüksek tansiyon, kolon kanseri ve obezite riskini azaltabilir. Birçok çalışma, tam tahıl alımı arttıkça, yaşam tarzına bağlı bu koşulların beşinin de riskinin azaldığını göstermiştir.
Biberiye
Biberiye, zengin bir antioksidan ve antienflamatuar bileşik kaynağıdır.
Araştırmalar biberiye hazımsızlık tedavisinde potansiyel olarak yardımcı olabilir, bellek ve konsantrasyon geliştirmek,
Biberiye hakkında daha fazla bilgi edinin.
Adaçayı
Adaçayı antioksidanlar (apigenin, diosmetin ve luteolin) ve K vitamini gibi önemli besinler bakımından zengindir.
Araştırmalar, adaçayı, hafif Alzheimer hastalığı olan insanlar arasında hafıza ve bilgi işlemeyi iyileştirebileceğini ve tip 2 diyabetli hastalarda kolesterol ve trigliserit seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Adaçayı hakkında daha fazlasını okuyun.
Ispanak
Ispanak en iyi diyet magnezyum ve kalsiyum kaynaklarından biridir.
Ispanağın olası sağlık yararları şunları içerir: diyabeti yönetmeye yardımcı olmak, kanseri önlemeye yardımcı olmak, astım riskini azaltmak, kan basıncı riskini azaltmak ve kemik sağlığını iyileştirmek.
Ispanak hakkında daha fazla bilgi edinin.
Çilekler
Çilek, gezegendeki en popüler, canlandırıcı ve sağlıklı yiyeceklerden biridir; sağlığınız için faydalı olabilecek birçok vitamin ve antioksidan içerirler.
Çileklerin sağlığa faydaları: kalp hastalığı, felç, kanser, tansiyon, kabızlık, alerji, diyabet ve depresyon riskini azaltmak.
Çilek hakkında daha fazla bilgi edinin.
Tatlı patatesler
Tatlı patatesler güçlü bir beslenme yumrukları taşır. Bir orta boy patateste günlük A vitamini ihtiyacınızın yüzde 400'ünden fazlasına ek olarak yüksek seviyede lif ve potasyum içerirler.
Tatlı patateslerin sağlık açısından sağlığa faydaları arasında prostat kanserine karşı koruyucu bir rol oynamakta, doğurganlığı arttırmakta, bağışıklığı arttırmakta ve görüşü desteklemektedir.
Tatlı patates hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kekik
İngiltere'deki Leeds Metropolitan Üniversitesi'ndeki bilim adamlarına göre, kekik preparatları akne reçeteli kremlerden daha etkili olabilir.
Çalışmalar, kekiklerin potansiyel olarak hipertansiyona karşı koruma sağlayabildiğini, gıda kaynaklı bakteriyel enfeksiyonlarla mücadelede yardımcı olabileceğini ve meme kanseri hücrelerinde hücre ölümünü indükleyebileceğini keşfetti.
Soya peyniri
Soya peyniri kıvrımlarından yapılan tofu, doğal olarak glütensiz ve düşük kalorili, kolesterol içermeyen ve mükemmel bir protein, demir ve kalsiyum kaynağıdır.
Soya gıdalarındaki izoflavonlar (fitoöstrojenler adı verilen bir bileşik), osteoporoz riskinin azalmasıyla bağlantılıyken, soyadaki kalsiyum ve magnezyum, PMS semptomlarını azaltmaya, kan şekerini düzenlemeye ve migren baş ağrılarını önlemeye yardımcı olabilir.
Tofu hakkında daha fazla bilgi edinin.
Domates
Domates likopen gibi faydalı fitokimyasallar nedeniyle, sadece temel beslenmenin ötesine geçen, ayrıca kronik hastalığı önleyen ve diğer sağlık yararları sağlayan bir gıda olan "fonksiyonel gıda" olarak adlandırılmıştır.
Domatesler A ve C vitaminleri ve folik asit bakımından zengin bir kaynaktır. Domatesler, alfa-lipoik asit, likopen, kolin, folik asit, beta-karoten ve lutein dahil olmak üzere çok çeşitli faydalı besinler ve antioksidanlar içerir.
Domates de dahil olmak üzere her türlü meyve ve sebzeyi tüketmenin faydaları sınırsızdır. Bitkisel gıda tüketimi arttıkça, kalp hastalığı, diyabet ve kanser riski de azalır.
Domates hakkında daha fazla bilgi edinin.
Karpuz
Karpuzda tiamin, riboflavin, niasin, B-6 vitamini, folat, pantotenik asit, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır, manganez, selenyum, kolin, likopen ve betain bulunur. Karpuz iyi bir likopen kaynağıdır.
Karpuzun olası sağlık yararları arasında astım önleme, yüksek tansiyonun azaltılması, sindirimin düzenlenmesi, iltihap azaltılması ve sağlıklı saç ve cildi destekler. Karpuz aynı zamanda en iyi likopen kaynaklarından biridir.
