Balık yağı ile omega-3 yararları ve riskleri

Balık yağı ile omega-3 yararları ve riskleri

    Balık yağları omega-3, yağ asitleri,  A ve D vitaminleri içerir .

    Balık yağlarında bulunan Omega-3 yağ asitleri kalbi koruyabilir ve başka sağlık yararları sağlayabilir, ancak araştırma sonuçları karışıktır.

    Balık yemek, takviye almaktan çok balık yağı veya omega 3 almak için daha iyi bir yoldur.

    Omega-3 yağ asitleri, bitkilerde ve deniz yaşamında yaygın olarak bulunan yağlardır.

    Yağlı balıklarda iki tür bulunur:

    Eikosapentaenoik asit: En iyi bilinen omega-3 yağ asidi olan eikosapentaenoik asit, vücudun kan pıhtılaşması ve enflamasyonu ile ilgili kimyasalları sentezlemesine yardımcı olur (prostaglandin-3, tromboksan-2 ve lökotrien-5). Balıklar eikosapentaenoik asiti yedikleri alglerden alırlar.

    Dokosahekssaenoik asit : İnsanlarda, bu omega-3 yağ asidi spermin, retinanın, gözün bir kısmı ve beynin bir kısmı olan beyin korteksinin önemli bir parçasıdır.

    Dokosahekssaenoik asit vücutta, özellikle beyinde, gözlerde ve kalpte bulunur. Aynı zamanda anne sütünde de bulunur.

    Balık yağının faydaları

    Bazı çalışmalar, balık yağı ve omega-3 yağ asidinin sağlığa yararlı olduğu sonucuna varmıştır, ancak bazıları değildir.

    Multi skleroz

    Balık yağlarının beyin ve sinir sistemi üzerindeki koruyucu etkileri nedeniyle multipl sklerozlu kişilere yardımcı olduğu söylenir. Bununla birlikte, en az bir çalışma, faydalarının olmadığı sonucuna varmıştır.

    Prostat kanseri

    Bir araştırma, balık yağlarının, az yağlı bir diyetin yanı sıra, prostat kanseri gelişme riskini azaltabileceğini buldu. Bununla birlikte, başka bir çalışmada daha yüksek omega-3 seviyeleri daha yüksek agresif prostat kanseri riski ile ilişkilendirilmiştir.

    Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi'nde yayınlanan araştırmalar, yüksek bir balık yağı alımının yüksek dereceli prostat kanseri riskini yüzde 71 ve tüm prostat kanserlerini yüzde 43 artırdığını ortaya koydu.

    Doğum sonrası depresyon

    Hamilelikte balık yağı tüketmek, doğum sonrası depresyon riskini azaltabilir . Araştırmacılar, haftada iki veya üç kez yüksek düzeyde omega 3 içeren balık yemenin faydalı olabileceğini tavsiye ediyorlar. Protein ve mineral de sağladıklarından takviye yerine gıda kaynakları önerilmektedir.

    Zihinsel sağlık yararları

    2007 yılında yapılan 8 haftalık bir pilot çalışma, balık yağlarının özellikle dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) olan davranış problemleri olan gençlere yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

    Çalışma, günde 8 ila 16 gram  eikosapentaenoik asit ve dokosahekssaenoik asit tüketen çocukların, ebeveynleri ve onlarla çalışan psikiyatr tarafından değerlendirildiği gibi davranışlarında önemli gelişmeler olduğunu göstermiştir.

    Hafızaya faydaları

    Omega-3 yağ asidi alımı, sağlıklı genç erişkinlerde çalışma hafızasının geliştirilmesine yardımcı olabilir Araştırma PLoS One dergisinde rapor edildi.

    Bununla birlikte, bir başka çalışma, yüksek seviyelerde omega-3'ün yaşlı kadınlarda bilişsel azalmayı önlemediğini göstermiştir.

    Kalp ve kardiyovasküler faydalar

    Balık yağlarında bulunan Omega-3 yağ asitleri, zihinsel stres dönemlerinde kalbi koruyabilir.

    Amerikan Fizyoloji Dergisinde yayınlanan bulgular, 1 aydan daha uzun süre balık yağı takviyesi alan kişilerin zihinsel stresli testler sırasında daha iyi kardiyovasküler fonksiyonlara sahip olduğunu ileri sürdü.

    2012'de araştırmacılar, balık yağının antienflamatuar özellikleri sayesinde aterosklerotik lezyonları stabilize etmeye yardımcı olduğunu belirtti.

    Bu arada, yaklaşık 70.000 kişiyi kapsayan 20 çalışmanın gözden geçirilmesi, balık yağı takviyelerini daha düşük kalp krizi , felç veya erken ölüm riski ile ilişkilendiren "zorlayıcı deliller" buldu .

    Kalp atışlarında stentleri olan ve kan sulandırıcı ilaçlar ve omega-3 yağ asitleri kullanan kişilerin, bir çalışmada balık yağı almayanlara göre daha düşük kalp krizi riski olduğu bulundu.

    Kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için balıkları ve özellikle yağlı balıkları haftada en az iki kez yemeniz önerilir.

    Alzheimer hastalığı

    Uzun yıllar boyunca düzenli balık yağı tüketiminin Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı olabileceği düşünülüyordu. Bununla birlikte, 2010 yılında yapılan büyük bir araştırma, balık yağlarının Alzheimer'ı önlemede bir plasebodan daha iyi olmadığını bulmuştur.

    Bu arada, 2007 yılında Nörolojide yayınlanan bir araştırma, balık, omega-3 yağları, meyve ve sebzelerde yüksek bir diyetin demans ve Alzheimer riskini azalttığını bildirdi.

    Görme kaybı

    Araştırmacı Oftalmoloji ve Görsel Bilim dergisinde Kanadalı araştırmacılar, dokosahekssaenoik asitin yeterli miktarda diyet tüketmesinin yaşa bağlı görme kaybından koruduğunu söyledi.

    Epilepsi

    Nöroloji, Nöroşirürji ve Psikiyatri Dergisi'nde yayınlanan 2014 yılında yapılan bir araştırma, epilepsili kişilerin her gün düşük dozda omega-3 balık yağı tüketmeleri durumunda daha az nöbet geçirebileceğini iddia ediyor.

    Şizofreni ve psikotik bozukluklar

    Balık yağında bulunan Omega-3 yağ asitleri psikoz riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

    Nature Communications'da yayınlanan bulgular, omega-3 takviyesine yapılan 12 haftalık bir müdahalenin, uzun süreli psikotik bozukluk geliştirme riskini nasıl önemli ölçüde azalttığını detaylandırmaktadır.

    Balık yağı hangi gıdalarda bulunur?

    Yağlı balık filetosu yüzde 30'a kadar yağ içerir, ancak bu rakam değişebilir. Morina gibi beyaz balıklar karaciğerde yüksek oranda yağ içerir, fakat toplamda daha az yağ içerir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan yağlı balıklar arasında hamsi, ringa balığı, sardalya, somon, alabalık ve uskumru bulunur.

    Omega-3 yağ asitlerinin diğer hayvansal kaynakları yumurtadır, özellikle kabuk üzerine yazılmış "omega-3'te yüksek" olanlardır.

    Omega 3 için balık yağına bitkisel bazlı alternatifler şunları içerir:

    • keten
    • kenevir tohumu
    • perilla yağı
    • spirulina
    • ceviz
    • chia tohumları
    • turp
    • taze fesleğen
    • ıspanak gibi yapraklı koyu yeşil sebzeler
    • kurutulmuş tarhun

    Sağlıklı, dengeli bir diyet tüketen bir kişinin takviye kullanmasına gerek kalmamalıdır.

    Riskler

    Balık yağı, balık karaciğeri yağı ve omega 3 takviyesi alınması, bazı insanlar için risk oluşturabilir.

    • Omega 3 takviyeleri kanın pıhtılaşmasını etkileyebilir ve kanın pıhtılaşma koşullarını hedef alan ilaçlara müdahale edebilir.
    • Bazen yan etkileri, normalde geğirme, hazımsızlık veya diyare gibi küçük gastrointestinal problemleri tetikleyebilir.
    • Balık karaciğeri yağları yüksek düzeyde A ve D vitaminleri içerir. Bunların çoğu zehirli olabilir.
    • Balık yağı takviyesi tüketmeleri durumunda kabuklu deniz hayvanları veya balık alerjisi olanlar risk altında olabilir.
    • Yüksek seviyede yağlı balık tüketilmesi, okyanustaki kirletici maddelerden zehirlenme olasılığını da artırır.

    Köpek balıkları, kılıç balığı, kral uskumru ve kiremit balıklarından uzak durmaları tavsiye edilir, çünkü bunlar civa açısından yüksek olabilir.

    Daha fazla balık yağı ve omega 3 tüketmenin sağlık açısından fayda sağlayıp sağlayamayacağı net değildir, ancak çeşitli besinler sunan bir diyetin sağlıklı olması muhtemeldir.

    Takviyeleri düşünen herkes ilk önce bir sağlık kuruluşu ile kontrol etmelidir.

    Benzer Makaleler

    • Vitaminler, vitaminlerin faydaları ve kaynakları
      Vitaminler, vitaminlerin faydaları ve kaynakları
    • Magnezyumun yararları, eksikliği ve kaynakları
      Magnezyumun yararları, eksikliği ve kaynakları
    • B-3 Vitamininin eksikliği ve belirtileri
      B-3 Vitamininin eksikliği ve belirtileri

    Yeni Makaleler

    • Coronavirüs tedavisi için kullanılan aşı ve ilaçlar
      Coronavirüs tedavisi için kullanılan aşı ve ilaçlar
    • Grip ve Corona virüsü arasındaki farklar nelerdir?
      Grip ve Corona virüsü arasındaki farklar nelerdir?
    • Coronavirüs ve alternatif tedavileri
      Coronavirüs ve alternatif tedavileri
    • Coronavirüs: DSÖ halk sağlığı acil durumu ilan etti
      Coronavirüs: DSÖ halk sağlığı acil durumu ilan etti
    • Coronavirüs: Pangolinler hastalığı insanlara yaymış olabilir
      Coronavirüs: Pangolinler hastalığı insanlara yaymış olabilir
    • Coronavirüs Yüzeylerde Ne kadar Süre Hayatta kalabilir?
      Coronavirüs Yüzeylerde Ne kadar Süre Hayatta kalabilir?
    • Coronavirüs WHO tahminden daha hızlı yayılabilir
      Coronavirüs WHO tahminden daha hızlı yayılabilir
    • Coronavirüs belirtileri, tedavisi ve türleri
      Coronavirüs belirtileri, tedavisi ve türleri
    • Coronavirüs Çoğalma Süreci Artık Daha İyi Anlaşıldı
      Coronavirüs Çoğalma Süreci Artık Daha İyi Anlaşıldı
    • MERS Coronavirüs (Mers-CoV) Hakkında Çok Az Şey Biliyoruz
      MERS Coronavirüs (Mers-CoV) Hakkında Çok Az Şey Biliyoruz
    • Coronavirüs: Belirtileri, tedavisi ve çeşitleri
      Coronavirüs: Belirtileri, tedavisi ve çeşitleri
    • Dejeneratif disk hastalığı nedenleri ve tedavisi
      Dejeneratif disk hastalığı nedenleri ve tedavisi
    • Alt sırt spazmı nedenleri, tedavisi ve önlenmesi
      Alt sırt spazmı nedenleri, tedavisi ve önlenmesi
    • Burkulma ile zorlanma arasındaki fark nedir?
      Burkulma ile zorlanma arasındaki fark nedir?
    • Böbrek kanseri belirtileri, tedavisi ve evreleri
      Böbrek kanseri belirtileri, tedavisi ve evreleri