Tarçının faydaları

Mantar enfeksiyonları

Tarçın yağı, Candida gibi bazı mantar enfeksiyonu türlerinin tedavi edilmesine yardımcı olabilir. 

2016 yılında yapılan bir laboratuvar çalışması, tarçın yağının kan dolaşımını etkileyen bir Candida türüne karşı etkili olduğunu buldu. Bu antimikrobiyal özelliklerinden kaynaklanıyor olabilir.

Daha fazla araştırma bu bulguları doğrularsa, tarçın yağı bu tür enfeksiyonların tedavisinde rol oynayabilir.

Diyabet

2003'te Diabetes Care'de yayınlanan araştırma, tarçının , tip 2 diyabetli hastalarda glikoz ve lipit seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini buldu.

Günde 6 gram (g) tarçın tüketildiğinde, tip 2 diyabetli 60 kişide serum glukozunu, trigliserit, LDL kolesterolü ve toplam kolesterolü düşürdüğü görülmüştür.

Yazarlar, tip 2 diyabetli kişilerin diyetlerine tarçın eklemesi durumunda, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar riskini azaltabileceğini öne sürdüler.

Bununla birlikte, Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezine göre, 2012 incelemesi, tarçının, tip 1 veya tip 2 olan kişilerde uzun süreli kan şekeri kontrolü ölçümleri olan glikoz veya glikosile hemoglobin A1c seviyelerinin daha düşük seviyelere yardımcı olmadığı sonucuna varmıştır. 

Başka bir küçük çalışma, tarçın, kalsiyum ve çinkonun tip 2 diyabetli kişilerde kan basıncı yönetimi üzerindeki etkisini inceledi. Sonuçlar bu tedavinin herhangi bir etkisi olmadığını göstermedi.

Alzheimer hastalığı

Hayvan çalışmaları, tarçın, Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Araştırmacılara göre, tarçın kabuğunda bulunan CEppt adı verilen bir ekstrakt, semptomların gelişmesini önleyebilecek özellikler içeriyor. Ekstraktı alan fareler, amiloid plaklar gibi Alzheimer'ların özelliklerinde bir azalma ve düşünme ve akıl yürütme yeteneklerinde iyileşme yaşadı.

HIV

2000 yılında, Hint şifalı bitkilerin özleri üzerine yapılan bir araştırma, tarçının HIV'e karşı korunmaya yardımcı olabileceğini buldu.

Laboratuarda test edilen 69 ekstrenin , Cinnamomum cassia veya tarçın kabuğu ve tarçın filizi ve meyvesi olan Cardiospermum helicacabum, HIV aktivitesini azaltmada en etkili olmuştur.

Bu, tarçın içeren yiyeceklerin HIV'i tedavi edebileceği veya önleyebileceği anlamına gelmez, ancak tarçın ekstreleri bir gün bir tedavinin parçası olarak yararlı olabilir.

Multipl skleroz

Tarçın multipl skleroza (MS) karşı aktivite açısından test edilmiştir.

Bir çalışmada, araştırmacılar farelere tarçın tozu ve su karışımı verdi ve bazı testler yaptı. Tarçının beynin bölümleri de dahil olmak üzere merkezi sinir sistemi üzerinde bir anti-enflamatuar etkisi olabileceği ortaya çıktı.

Çalışmalar ayrıca tarçının, bağışıklık tepkilerini düzenleyen düzenleyici T hücrelerini veya "Tregleri" koruyabildiğini öne sürdü.

MS hastaları, durumu olmayan insanlardan daha düşük Treg seviyelerine sahip gibi görünüyor. Fare çalışmalarında, tarçın tedavisi Tregs'e özgü bazı proteinlerin kaybını önledi.

Bilim adamları ayrıca, MS'li farelerde tarçın tedavisinin miyelin seviyelerini düzelttiğini bulmuşlardır. MS, sinir hücreleri üzerindeki miyelin kaplaması hasar gördüğünde ortaya çıkar.

Bilim adamları ayrıca, MS'li farelerde tarçın tedavisinin miyelin seviyelerini düzelttiğini bulmuşlardır. MS, sinir hücreleri üzerindeki miyelin kaplaması hasar gördüğünde ortaya çıkar.

Yüksek yağlı yemeklerin olumsuz etkilerini azaltmak

2011 yılında araştırmacılar, tarçın dahil olmak üzere " antioksidan baharatlar" yönünden zengin diyetlerin, vücudun yüksek yağlı yemekler yemeye verdiği olumsuz tepkinin azaltılmasına yardımcı olabileceği sonucuna vardılar.

Altı kişi 14 g baharat karışımı içeren yemekler tüketmiştir. Kan testleri, antioksidan aktivitenin yüzde 13 arttığını ve insülin yanıtının yüzde 20 düştüğünü göstermiştir.

Kronik yaraların tedavisi ve iyileştirilmesi

ACS Nano dergisinde yayınlanan araştırma, bilim adamlarının nane ve tarçından elde edilen antimikrobiyal bileşikleri hem biyofilmleri öldüren hem de aktif olarak iyileşmeyi teşvik edebilen küçük kapsüller içinde paketlemenin bir yolunu bulduğunu öne sürüyor.

Bu şekilde, nane ve tarçın, enfekte olmuş yaraları tedavi etmek için bir ilacın bir parçası olabilir.

Beslenme

ABD Tarım Bakanlığına (USDA) göre, 2,6 g ağırlığında bir çay kaşığı tarçın:

• Enerji: 6 kalori (kcal)
• Yağ: 0,3 g
• Karbonhidratlar: 2,1 g
• Protein: 0.1 g
• Kalsiyum: 26 miligram (mg)
• Demir: 0.2 mg
• Magnezyum: 2 mg
• Fosfor: 2 mg
• Potasyum: 11 mg
• C vitamini : 0.1 mg
• A vitamini: 8 IU

Ayrıca B ve K vitaminlerinin izlerini içerir.

Tarçın tipleri

İki ana tip tarçın vardır:

• Seylan tarçın (Cinnamomum verum) , genellikle "gerçek tarçın" olarak kabul edilir
• Güney Çin kaynaklı Cassia tarçın veya Çin tarçını (Cinnamomum aromaticum)

Seylan tarçın çok pahalıdır, bu yüzden ABD ve Batı Avrupa'daki yapışkan çörekler, ekmekler ve diğer ürünler de dahil olmak üzere çoğu yiyecek ucuz Cassia tarçın (kurutulmuş Cassia kabuğu) kullanır.

Yan etkiler

Kısa vadede, bir baharat veya ek olarak orta miktarda tarçın tüketmek çoğu insan için güvenli gibi görünüyor.

Bununla birlikte, tarçın , doğal bir tatlandırıcı olan kumarin içerir . Çok fazla kumarin tüketmek karaciğer hasarına neden olabilir ve pıhtılaşmayı etkileyebilir. Pıhtılaşma önleyici ilaçlar veya diğer ilaçlar ya da diyabeti olanlar için, sağlık uzmanınızla tarçın takviyesi almayı tartışmak önemlidir.

ABD ve Batı Avrupa'daki gıdalarda yaygın olarak kullanılan Cassia tarçın tozu, Ceylan tarçın tozundan daha fazla kumarin içerir.

2010 yılında yayınlanan bir Alman çalışmasında , kumarin içeriğinin aynı ağaçtan tarçın örneklerinde bile geniş ölçüde değiştiği tespit edildi . Cassia tarçın, kumarin içinde özellikle yüksektir.

Karaciğer hastalığı olan insanlar tarçın tüketimini sınırlamalıdır.

Sağlık koşullarında tedavi yerine tarçın kullanılmamalıdır. Tarçın alımını arttırmayı veya takviye almayı düşünen herkes ilk önce doktora başvurmalıdır.