Kivi veya Çin bektaşi üzümü, aslında Çin'de yabani olarak büyüdü. Kivi besleyici bir besindir - besin bakımından zengindir ve kalorileri düşüktür.
Kivi, C vitamini içeriği yüksek olduğu için sağlık gıdaları olarak ün kazanmıştır, ancak meyveler diğer besinler açısından da zengindir. Bunlar, kan basıncını düşürmeye, yara iyileşmesini arttırmaya, bağırsak sağlığını korumanıza yardımcı olabilir ve daha fazlasını sağlayabilir.
Aşağıda, diyete kivi eklemenin olası yararları ve riskleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kivinin faydaları
Kivi ve diğer meyveler, besin içerikleri nedeniyle çeşitli sağlık yararları sağlar. Kivi, iyi bir C vitamini, antioksidan ve lif kaynağıdır.
Antioksidanlar - C vitamini, kolin, lutein ve zeaksantin dahil - vücuttan serbest radikallerin alınmasına yardımcı olur. Serbest radikaller, vücudun metabolizma ve diğer işlemler sırasında ürettiği kararsız moleküllerdir.
Çok fazla serbest radikal oluşursa, bunlar
Başka hangi yiyecekler iyi antioksidan kaynaklarıdır?
Kivi içerisindeki besin maddeleri bir kişiye aşağıdaki yollardan yarar sağlayabilir.
Sağlıklı cilt
C vitamini, deri de dahil olmak üzere vücuttaki hücrelerde ve organlarda kilit bir bileşen olan kollajen üretimine katkıda bulunur. Vitamin ayrıca vücudun yaraları iyileştirme yeteneğini de arttırır.
2019 çalışma incelemesi , oral kolajen takviyeleri almanın cilt elastikiyetini ve nemlendirmeyi artırmaya ve kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu. Takviye almak, kivilerde C vitamini tüketmekle aynı değildir, ancak meyveyi yemek cildi sağlıklı tutmaya yardımcı olabilir.
69 gram (g) ağırlığındaki bir kivi 64 miligram (mg) C vitamini sağlar. Bu, bir yetişkinin günlük C vitamininin% 71-85'ini temsil eder.
Kivi, ayrıca E vitamini veya tokoferol sağlar. E vitamininin antioksidan özellikleri ve cildin güneşten zarar görmesini önleme kabiliyeti cilt rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olabilir.
Cilt dostu yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinin .
Daha iyi uyku
Bir 2011 çalışmasında kivi sağlığının uyku problemi olan erişkinlerde uyku kalitesi üzerine etkilerini incelemiştir. Araştırmacılar, bildirilen önlemlere göre kivi yemenin uykuyu iyileştirdiğini buldular.
Bilim adamları bu faydanın kivilerin antioksidan ve serotonin içeriğinden kaynaklanabileceğini öne sürdüler.
Kalp sağlığı ve kan basıncı
Kivi, hepsi kalp sağlığını destekleyebilen lif, potasyum ve antioksidanlar içerir.
Amerikan Kalp Birliği insanları ilave tuz veya sodyum tüketimini azaltırken potasyum alımını artırmaya teşvik eder.
Potasyum, kan basıncını yönetmeye yardımcı olan kan damarlarını gevşetir ve kan basıncı düşük olan kişilerin, kardiyovasküler hastalık oluşma olasılığı daha düşüktür.
Bir kivi günde yaklaşık 215 mg potasyum veya yetişkinlerin yaklaşık % 5'ini içerir.
Kivi lif içeriği de kardiyovasküler sağlığa fayda sağlayabilir. 2017 yılında yayınlanan bir derleme, yüksek miktarda lif tüketen kişilerin kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinin daha düşük olduğunu buldu. Ayrıca daha az düşük yoğunluklu lipoprotein veya “kötü” kolesterole sahip olma eğilimindedirler.
Bir kivi günde yaklaşık 2 g lif veya bir yetişkinin günlük % 6-9'unu sağlar.
Hangi yiyecekler yüksek tansiyonu kontrol altına alabilir ?
Böbrek taşı önleme
Diyet takviyeleri ofisine göre, yüksek potasyum alımı da böbrek taşlarının oluşumunu engellemeye yardımcı olabilir.
Kanser önleme
Ulusal Kanser Enstitüsü, vücuttaki yüksek serbest radikal seviyelerinin, çeşitli kanser türlerine yol açabilecek DNA'ya zarar verebileceğini belirtmektedir.
Kivi, vücuttan serbest radikallerin çıkarılmasına yardımcı olan bir dizi antioksidan sağlar. Bu, meyvenin kanseri önlemeye yardımcı olabileceği bir yoldur.
Buna ek olarak, araştırmalar, bol miktarda lif yiyenlerin, özellikle meyvelerden ve tahıllardan elde edilen liflerin, az lif yiyenlerden daha az kolorektal kanser olasılığının düşük olduğunu göstermiştir.
Diyet kanseri nasıl etkileyebilir? Buradan öğren .
Kabızlık önleme
2019'da yapılan bir araştırma, sağlıklı insanlar kivi yediğinde, ince bağırsaklarının suyu daha iyi tutabildiği ve daha fazla dışkı sıklığına ve daha yumuşak dışkı kıvamına yol açtığı sonucuna vardı.
Çalışma yazarları, kivinin, hafif kabızlığı olan insanlar için tıbbi müshillere doğal bir alternatif olabileceğini öne sürdüler.
Hangi gıdalar kabızlığa iyi gelir?
Anti-enflamatuar etkiler
Kiwellin ve kissper, kivi yetiştiricisindeki anti-enflamatuar özelliklere sahip proteinlerdir.
Laboratuvar
Hamilelik sırasında
Kiwifruit hücre bölünmesi için gerekli olan folat içerir . Hamilelik sırasında doktorlar, fetüsü nöral tüp anormallikleri gibi gelişimsel sorunlardan koruyabileceği için ek folat almalarını önerir.
Bir kivi yaklaşık 17,2 mikrogram (mcg) folat veya bir yetişkinin günlük% 4'ünden fazlasını sağlar.
Folatın yararları hakkında daha fazla bilgi edinin .
Kemik sağlığı
Kivi K vitamini ve hepsi kemik sağlığına katkıda bulunan kalsiyum ve fosfor izlerini içerir. Yeterli miktarda K vitamini alımı osteoporozun önlenmesine yardımcı olabilir .
K vitamini ayrıca kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynar.
Bir kivi bir yetişkinin % 23-30'unu
Osteoporoz hakkında daha fazla bilgi edinin .
Beslenme
Aşağıdaki tablo 69 g ağırlığındaki kivi içerisindeki spesifik besin maddelerini göstermektedir.
| besin | 1 kivi miktarı (69 g) | günlük yetişkin gereksinimi |
| Enerji ( kalori ) | 42,1 | 1,600-3,000 |
| Karbonhidratlar (g) | 10.1, 6.2 g şeker dahil | 130 |
| Elyaf (g) | 2.1 | 22,4-33,6 |
| Kalsiyum (mg) | 23.5 | 1,000-1,300 |
| Magnezyum (mg) | 11.7 | 310-420 |
| Fosfor (mg) | 23.5 | 700-1,250 |
| Potasyum (mg) | 215 | 4700 |
| Bakır (mcg) | 90 | 890-900 |
| C vitamini (mg) | 64 | 65-90 |
| Folat (mcg) | 17.2 | 400 |
| Beta karoten (mcg) | 35.9 | Veri yok |
| Lutein ve Zeaksantin (mcg) | 84.2 | Veri yok |
| E vitamini (mg) | 1.0 | 15 |
| K vitamini (mcg) | 27,8 | 75-120 |
Kivi ayrıca az miktarda demir, A vitamini ve folat dışındaki vitaminleri içerir.
Diyette kivi
Aşağıda, kivileri diyetle birleştirmek için bazı ipuçları verilmiştir:
- Kivi bardaklarını olgun bir kivi ikiye bölerek, cildi açık bırakarak ve her bir yarım kaşıkla yiyerek hazırlayın.
- Kivi, ananas, mango ve çilekli topaklarla meyve kokteyli hazırlayın.
- kivi, ıspanak, elma ve armutla meyve suyu yapın.
- Kivi dilimlerini dondurun ve sıcak bir günde aperatif veya tatlı olarak yiyin.
- Ispanak, ceviz, kuru yaban mersini, doğranmış elma, beyaz peynir ve hafif salata sosu salataya doğranmış kivi ekleyin.
Hangi meyveler en sağlıklı olanıdır?
Riskler
Kivilerdeki bazı besinler ilaçlar ile etkileşime girebilir veya başka olumsuz etkilere neden olabilir.
Beta-blokerler
Doktorlar bu ilaçları kalp hastalığı olan insanlar için sık sık reçete ederler.
Beta-blokerleri kanda potasyum seviyelerinin yükselmesine neden olabilir, bu nedenle bu tür ilaç alan kişilerin potasyum alımını izlemeleri gerekir.
Böbrek sorunları
Çok fazla potasyum tüketmek, böbrekleri düzgün şekilde çalışmayan insanlar için de zararlı olabilir.
Eğer böbrekler aşırı potasyum kandan alınamıyorsa, hayati tehlike oluşturan komplikasyonlar ortaya çıkabilir.
Kan sulandırıcılar
Kardiyovasküler hastalık riski taşıyan insanlar warfarin (Coumadin) gibi kan sulandırıcıları alabilirler.
Kivi, kan sulandırıcı etkisine müdahale edebilen önemli miktarda K vitamini içerir. Bu ilaçları kullanan herkes, K vitamini içeren yiyecek alımını artırmadan önce bir doktora danışmalıdır.
Alerji
Bazı insanlar kivi için alerjik reaksiyonlar yaşarlar. Kivi yedikten sonra kızarıklık veya kızarıklık gelişen veya kivi yedikten sonra şişen herkes tıbbi yardım almalıdır.
Şiddetli bir reaksiyon hayati tehlike oluşturabilecek anafilaksiye neden olabilir.
Kivi alerjisi hakkında daha fazla bilgi edinin.
