Bakırın sağlığa faydaları ve riskleri

Bakırın sağlığa faydaları ve riskleri

Bakır, hayatta kalmak için gerekli olan önemli bir mineraldir. Tüm vücut dokularında bulunur ve kırmızı kan hücrelerinin yapımında, sinir hücrelerinin ve bağışıklık sisteminin korunmasında rol oynar.

Aynı zamanda vücudun kollajen oluşturmasına ve demiri emmesine yardımcı olur ve enerji üretiminde rol oynar.

Vücuttaki çoğu bakır karaciğerde, beyinde, kalpte, böbreklerde ve iskelet kasında bulunur.

Hem çok fazla hem de çok az bakır beynin çalışmasını etkileyebilir. Menkes, Wilson ve Alzheimer hastalığı ile ilgili bozukluklar

Eksikliği nadirdir, ancak kardiyovasküler hastalığa ve diğer sorunlara neden olabilir.

Bu makale bakırın, kaynakların ve olası sağlık risklerinin sağlığa yararlarına bakmaktadır.

Bakıra hızlı bakış:

  • Çeşitli vücut fonksiyonları için bakır gereklidir.
  • Menkes hastalığı gibi spesifik durumlar dışında bakır eksikliği nadirdir.
  • Bakır takviyeleri genellikle gerekli değildir ve dengesizliğe neden olabilir.
  • Bakır dengesizliği Alzheimer hastalığına bağlanmıştır.
  • Bakır takviyesi düşünen herkes ilk önce doktora başvurmalıdır.

Sağlığa yararları

Bakır vücut için temel bir besindir.

Demirle birlikte vücudun kırmızı kan hücreleri oluşturmasını sağlar.

Sağlıklı kemiklerin, kan damarlarının, sinirlerin ve bağışıklık fonksiyonunun korunmasına yardımcı olur ve demir emilimine katkıda bulunur.

Diyette yeterli miktarda bakır bulunması da kalp damar hastalıklarının ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olabilir.

Kardiyovasküler sağlık

Düşük bakır seviyeleri yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon ile ilişkilendirilmiştir . Bir grup araştırmacı, kalp yetmezliği olan bazı hastaların bakır takviyesinden fayda sağlayabileceğini öne sürdü.

Hayvan çalışmaları düşük bakır seviyelerini KVH ile ilişkilendirmiştir, ancak bir eksikliğin insanlar üzerinde aynı etkiye sahip olup olmadığı net değildir.

Nöron sinyali

2016 yılında Berkeley'deki Sackler Sabbatical Exchange Programının bir parçası olan bir kimyager olan Prof. Chris Chang, CA'nın sinir hücrelerinin içindeki ve dışındaki hareketlerini izlemek için bir floresan probu tasarladı ve kullandı.

Prof. Chang diyor ki : "Bakır, her bir sinir hücresi için bir tane olmak üzere, fren veya dimer anahtarı gibidir."

Ekibi, yüksek miktarda bakırın bir hücreye girmesi durumunda bunun nöron sinyalini azalttığını buldu. Bu hücrede bakır seviyeleri düştüğünde, sinyal devam eder.

Bağışıklık fonksiyonu

Çok az bakır nötropeniye neden olabilir. Bu, enfeksiyonla mücadele eden beyaz kan hücrelerinin veya nötrofillerin eksikliğidir.

Nötrofil düzeyi düşük olan bir kişinin bulaşıcı bir hastalığa yakalanma olasılığı daha yüksektir .

Osteoporoz

Ciddi bakır eksikliği düşük kemik mineral yoğunluğu ve yüksek osteoporoz riski ile ilişkilidir .

Bakır eksikliğinin kemik sağlığını nasıl etkileyebileceği ve bakır desteğinin osteoporozun önlenmesine ve yönetilmesine nasıl yardımcı olabileceği konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kolajen üretimi

Bakır, vücudumuzun ana yapısal bileşenleri olan kollajen ve elastinin korunmasında önemli bir rol oynar. Bilim adamları var varsayımsal bakır antioksidan özelliklere sahip olabilir ve diğer antioksidanlarla birlikte sağlıklı bir alımın cildin yaşlanmasını önlemeye yardımcı olabileceği anlamına gelir.

Yeterli bakır olmadan vücut hasar görmüş bağ dokusunun veya kemik iskelesini oluşturan kolajenin yerini alamaz.

Bedensel dokular bozulmaya başladığından, eklem disfonksiyonu da dahil olmak üzere bir dizi soruna yol açabilir.

Artrit

Hayvan çalışmaları bakırın artriti önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olabileceğini ve insanların bu amaçla bakır bilezikler giydiğini göstermiştir. Bununla birlikte, hiçbir insan çalışması bunu doğrulamamıştır.

Antioksidan etki

Bakır ayrıca bir antioksidan fonksiyonuna sahip olabilir. Serbest radikallerin üretimini azaltmaya yardımcı olabilir.

Serbest radikaller hücrelere ve DNA'ya zarar verebilir ve bu da kansere ve diğer hastalıklara neden olabilir.

Bakır ihtiyacı

Önerilen günlük ödenek (RDA), ergenler ve yetişkinler için günde yaklaşık 900 mikrogram (mcg) 'dır.

19 yaş ve üstü yetişkinler için üst sınır günde 10.000 mcg veya 10 miligramdır (mg). Bu seviyenin üzerindeki bir alım toksik olabilir.

Amerika Birleşik Devletlerinde hem bakır eksikliği hem de bakır toksisitesi nadirdir.

Bakır eksikliği

Bakır eksikliği nadir olsa da, bazı sağlık koşulları ve diğer faktörler riski artırabilir.

Bunlar şunları içerir :

  • bakır metabolizmasının genetik bozuklukları
  • emme problemleri
  • çok yüksek miktarda çinko veya C vitamini takviyesi alımı
  • merkezi sinir sistemi demiyelinizasyonu, polinöropati, miyelopati ve optik sinirin enflamasyonu gibi bazı durumlar

Bakır karaciğerde depolandığından, eksiklikler zamanla yavaşça gelişir.

Çinko ve C vitamini

Yüksek miktarda çinko alımı (günde 150 mg veya üstü) ve C vitamini (günde 1.500 mg'ın üzerinde) bağırsakta emilim için bakırla rekabet ederek bakır eksikliğine neden olabilir.

Bebeklerde eksikliğin nedenleri

İnek sütü tüketen bebeklerde formül yerine bakır eksikliği görülmüştür . İnek sütünün bakır içeriği düşüktür. 1 yaşın altındaki çocuklar ideal olarak anne sütüyle beslenmeli ve eğer değilse, üretilen formüle beslenmelidir. İnek sütü, bir insan bebeği için gerekli besinlere sahip değildir.

Eksikliğin etkileri

Düşük bakır seviyeleri şunlara yol açabilir :

Metabolik hastalıklar vücudun vitaminleri ve mineralleri emilimini etkileyebilir.

Menkes hastalığı

X'e bağlı resesif bir hastalık olan Menkes hastalığı, beynin bakırı nasıl metabolize ettiğini olumsuz etkiler. Bu, 6 ila 8 haftalık bebeklerde gelişen ve nörogelişimsel gecikmelere neden olabilir. Bu hastalığı olan bir çocuk 3 yaşına kadar yaşayamaz.

Derialtı bakır enjeksiyonları kandaki bakır seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olabilir, ancak bunların beyin bakır seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olup olmaması, ilgili genetik mutasyon tipine bağlıdır.

Bir klinik çalışma, semptomlar başlamadan önce bebekleri tedavi etmenin, gayri safi motor becerilerini, iyi motor ve adaptif becerileri, kişisel ve sosyal becerileri ve çocuklarda dil nörogelişimini geliştirmeye yardımcı olabileceğini buldu. Aynı zamanda büyümeyi geliştirdi.

Bakır eksikliğinin diğer etkileri

Bakır eksikliği ayrıca aşağıdakilerle de ilişkilendirilmiştir:

  • artmış enfeksiyon riski
  • osteoporoz
  • saç ve cilt depigmentasyonu
  • anemi, bakır kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkıda bulunur

Beyin ve sinir sistemi

Çok az veya çok fazla bakır beyin dokusuna zarar verebilir.

Yetişkinlerde, bakır dengesizliğinin bir sonucu olarak nörodejenerasyon gözlenmiştir. Bu, beyinde kullanılmak üzere bakırın metabolize edilmesinde rol oynayan mekanizmalarla ilgili bir sorun olabilir.

Yüksek seviyede bakır beyinde oksidatif hasara yol açabilir. Wilson hastalığında, örneğin karaciğerde, beyinde ve diğer hayati organlarda yüksek miktarda bakır toplanır.

Alzheimer ile olası bağlantı

Aşırı miktarda bakır birikimi Alzheimer hastalığı ile de ilişkilendirilmiştir.

Chang ve meslektaşları, bakır alışılmadık şekillerde biriktiğinde, bunun amiloid plakların sinir hücresi üzerinde birikmesine neden olabileceğini varsaydılar.

Bir amiloid plak birikimi, Alzheimer ve diğer nörodejeneratif hastalıklara neden olabilir.

Besin kaynakları

Bakır çok çeşitli yiyeceklerde bulunur.

  • istiridye ve diğer kabuklu deniz ürünleri
  • kepekli tahıllar
  • fasulyeler
  • patates
  • maya
  • koyu yapraklı yeşillik
  • kakao
  • kurutulmuş meyveler
  • karabiber
  • böbrek ve karaciğer gibi organ etleri
  • kaju ve badem gibi fındıklar

Meyve ve sebzelerin çoğu bakır bakımından düşüktür, ancak kepekli tahıllarda bulunur ve bazı kahvaltı gevreklerine ve diğer takviye edilmiş gıdalara eklenir.

Takviyeler

Bakır takviyeleri mevcuttur, ancak dengesizlik riskini azaltmak için öncelikle gıdalardan gerekli vitamin ve mineralleri elde etmeye çalışmak en iyisidir. Çok az insan bakır takviyesi almak zorundadır.

Ek olarak, gıdadaki besin maddeleri ayrı ayrı besinleri izole ederek almaktan daha önemli bir etki yaratmak için birlikte çalışır.

Çoğu multivitamin takviyesi, Gıda ve Beslenme Kurulu tarafından sabitlenen Güvenli ve Yeterli Alım Aralığı boyunca yarı yolda olan 2 mg bakır içerir .

Riskler

Bakır takviyeleri aşağıdakilerle etkileşime girebilir:

  • doğum kontrol hapları ve hormon tedavisi
  • kalkınan ve ibuprofen gibi steroidal olmayan antienflamatuarlar ( NSAIDS )
  • Wilson hastalığında bakır seviyesini azaltmak için kullanılan penisillamin
  • allopurinol, bir gut tedavisi
  • simetidin veya Tagamet, mide ülseri ve mide reflü tedavisinde kullanılır.
  • çinko takviyeleri

Bu ürünler kandaki bakır seviyesini azaltabilir veya arttırabilir ve bu da dengesizliğe neden olabilir.

Bakır toksisitesi

Normal diyet bakır tüketiminden herhangi bir olumsuz etki bildirilmemiştir, ancak aşağıdaki durumlarda belirtiler ortaya çıkabilir:

  • aşırı takviye
  • içme suyunda veya bakır borularda depolanmış kuyu suyu veya su gibi yüksek seviyede bakır
  • yüksek seviyede bakır içeren kimyasallara maruz kalma
  • bakır tencere kullanımı

Bakır toksisitesinin işaretleri şunlardır:

  • mide bulantısı, kusma, ishal ve mide ağrısı
  • baş ağrısı
  • baş dönmesi
  • zayıflık
  • ağızda metalik bir tat

Daha ciddi etkiler nadirdir, ancak şunları içerir:

  • siroz ve sarılık
  • kırmızı kan hücrelerinde anormallikler ve kalp sorunları

Artan serum bakır seviyeleri, daha yüksek kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkilendirilmiştir.

Litre başına 6 mg'dan fazla bakır içeren su mide sorunlarına neden olabilir. Eğer içme suyu semptomları tetikliyor gibi görünüyorsa, birey test yaptırmalıdır.

Benzer Makaleler

  • Günde kaç kalori almalıyım?
    Günde kaç kalori almalıyım?
  • Yaban mersini faydaları
    Yaban mersini faydaları
  • Kuşkonmazın faydaları
    Kuşkonmazın faydaları

Yeni Makaleler

  • Coronavirüs tedavisi için kullanılan aşı ve ilaçlar
    Coronavirüs tedavisi için kullanılan aşı ve ilaçlar
  • Grip ve Corona virüsü arasındaki farklar nelerdir?
    Grip ve Corona virüsü arasındaki farklar nelerdir?
  • Coronavirüs ve alternatif tedavileri
    Coronavirüs ve alternatif tedavileri
  • Coronavirüs: DSÖ halk sağlığı acil durumu ilan etti
    Coronavirüs: DSÖ halk sağlığı acil durumu ilan etti
  • Coronavirüs: Pangolinler hastalığı insanlara yaymış olabilir
    Coronavirüs: Pangolinler hastalığı insanlara yaymış olabilir
  • Coronavirüs Yüzeylerde Ne kadar Süre Hayatta kalabilir?
    Coronavirüs Yüzeylerde Ne kadar Süre Hayatta kalabilir?
  • Coronavirüs WHO tahminden daha hızlı yayılabilir
    Coronavirüs WHO tahminden daha hızlı yayılabilir
  • Coronavirüs belirtileri, tedavisi ve türleri
    Coronavirüs belirtileri, tedavisi ve türleri
  • Coronavirüs Çoğalma Süreci Artık Daha İyi Anlaşıldı
    Coronavirüs Çoğalma Süreci Artık Daha İyi Anlaşıldı
  • MERS Coronavirüs (Mers-CoV) Hakkında Çok Az Şey Biliyoruz
    MERS Coronavirüs (Mers-CoV) Hakkında Çok Az Şey Biliyoruz
  • Coronavirüs: Belirtileri, tedavisi ve çeşitleri
    Coronavirüs: Belirtileri, tedavisi ve çeşitleri
  • Dejeneratif disk hastalığı nedenleri ve tedavisi
    Dejeneratif disk hastalığı nedenleri ve tedavisi
  • Alt sırt spazmı nedenleri, tedavisi ve önlenmesi
    Alt sırt spazmı nedenleri, tedavisi ve önlenmesi
  • Burkulma ile zorlanma arasındaki fark nedir?
    Burkulma ile zorlanma arasındaki fark nedir?
  • Böbrek kanseri belirtileri, tedavisi ve evreleri
    Böbrek kanseri belirtileri, tedavisi ve evreleri