Elmanın yararları
Elma, antioksidanlar, vitaminler, diyet lifi ve diğer çeşitli besin maddelerini içeren popüler bir meyvedir. Çeşitli besin içerikleri nedeniyle, çeşitli sağlık koşullarının önlenmesine yardımcı olabilirler.
Nörolojik sağlığı iyileştirmek
2019'da yapılan bir laboratuvar çalışması, quercetin'in muhtemelen reaktif türlerin oluşumunu önlediği için nöroprotektif bir etkiye sahip olduğu sonucuna vardı. Nöronların hayatta kalmasına ve işlevini sürdürmesine yardımcı olduğu görülüyor. Bu nedenle yaşa bağlı nöron kaybını önlemeye yardımcı olabilir.
Aynı konferansta sunulan ve Alzheimer Hastalığı Dergisinde yayınlanan bir başka çalışma, elma suyu tüketiminin, esansiyel nörotransmiter asetilkolinin beynindeki üretimini artırabileceğini ve böylece Alzheimer benzeri semptomları olan fareler arasında hafızanın artmasını önerdiğini göstermiştir.
Her iki çalışmanın da ABD Apple Birliği ve Apple Ürünleri Araştırma ve Eğitim Konseyi tarafından sağlanan sınırsız hibe ile finanse edildiğine dikkat edilmelidir.
Demansın önlenmesi
2008'de Gıda Bilimi Dergisinde yayınlanan bir araştırma, elma yemenin nörolojik sağlığınız için fayda sağlayabileceğini öne sürdü.
Araştırmacılar günlük diyetinize elmaları dahil etmenin nöron hücrelerini oksidatif strese bağlı nörotoksisiteye karşı koruyabileceğini ve Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıklar riskini azaltmada önemli bir rol oynayabileceğini buldu.
İnme riskini azaltmak
9,208 kadın ve erkeği içeren bir çalışma, 28 yıl boyunca en fazla elmayı yiyenlerin felç için en düşük risk olduğunu göstermiştir.
Araştırmacılar
Kötü kolesterol seviyelerinin düşürülmesi
Florida Eyalet Üniversitesi'nden bir grup araştırmacı, elmanın bir "mucize meyve" olduğunu belirtti.
Her gün elma yiyen yaşlı kadınların sadece altı ay sonra % 23 daha az kötü kolesterol (LDL) ve %4 daha iyi kolesterol (HDL) olduğunu buldular.
Diyabet riskinizi azaltmak
Elmalar, diyabet riskinizi azaltmanıza da yardımcı olabilir. 187.386 kişiyi kapsayan bir araştırmada, haftada üç porsiyon elma yiyen insanların , üzüm, kuru üzüm, yaban mersini veya armut yiyenlerin, tip 2 diyabet gelişme riski% 7 daha düşük olduğu tespit edildi.
Kansere etkisi
Antioksidan açısından zengin gıdaların tüketilmesi, hücre hasarına neden olan ve bazı kanserlerin gelişmesine yol açabilen oksidatif stresi önlemeye yardımcı olabilir. Elmalar iyi bir antioksidan kaynağıdır.
Obezite
2019 kemirgen araştırmasına göre, elmalar, obezite olan kişilerin sağlığını optimize etmeye yardımcı olabilecek sağlıklı bağırsak bakterilerini desteklemeye yardımcı olabilecek biyoaktif bileşikler içerir.
Elmalar aşağıdaki önemli besinleri içerirler:
- C Vitamini: Maryland Tıp Merkezi'ne göre, serbest radikallerin yol açtığı zararın bir kısmını engelleyebilen ve vücudun bulaşıcı maddelere karşı direncini artırabilen güçlü bir doğal antioksidan.
- B kompleksi vitaminleri (riboflavin, tiamin ve B-6 vitamini): Bu vitaminler, kırmızı kan hücrelerinin ve sinir sisteminin sağlığının korunmasında anahtar rol oynar.
- Diyet lifi: British National Health Service , lif içeriği yüksek bir diyetin bazı hastalıkların gelişmesini önlemeye ve kanınızdaki kötü kolesterol miktarının yükselmesini önlemeye yardımcı olabileceğini söylüyor.
- Fiton besinler: Elmalar polifenolik bileşikler bakımından zengindir. Bu bitki besinler vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olur.
- Kalsiyum , potasyum ve fosfor gibi mineraller.
100 gram elmanın besin değeri
| Enerji - 52 kcal | Karbonhidratlar - 13.81 g |
| Yağ - 0,17 g | Protein - 0.26 g |
| Su - 85.56 g | Sodyum - 1 mg |
| Beta karoten - 27 μg | Lutein ve Zeaksantin - 29 μg |
| Tiamin (B1 vitamini) - 0.017 mg | A vitamini eşdeğeri - 3 μg |
| Riboflavin (B2 vitamini) - 0.026 mg | Niasin (B3 vitamini) - 0.091 mg |
| Pantotenik asit (B5 vitamini) - 0.061 mg | B6 Vitamini - 0,041 mg |
| Folat ( B9 vitamini ) - 3 μg | C vitamini - 4.6 mg |
| E Vitamini - 0.18 mg | K Vitamini - 2.2 μg |
| Kalsiyum - 6 mg | Demir - 0.12 mg |
| Magnezyum - 5 mg | Manganez - 0.035 mg |
| Fosfor - 11 mg | Potasyum - 107 mg |
Not: Elmanın ortalama büyüklüğü 150 gramdır.
Riskler
Elma tüketimi ile bağlantılı hiçbir ciddi yan etki yoktur.
Elma tohumları güçlü bir zehir olan siyanür içerir . Çok fazla elma çekirdeği yemek potansiyel olarak ölümcül olabilir. Elma tohumları tüketilmemelidir.
Ayrıca, elma dişleri oldukça asidik oldukları için, Kral Diş Enstitüsü'ndeki Profesör David Bartlett tarafından yürütülen bir araştırmaya göre , gazlı içeceklerden dişlere dört kat daha fazla zarar verebilirler .
