Vücudun bağışıklık sistemi yanlışlıkla kendi merkezi sinir sistemine saldırdığında multipl skleroz gelişir. Kesin tedavisi yoktur, ancak çeşitli tedaviler vardır ve bazı diyet seçenekleri bazı insanlara yardımcı olabilir.
Bir kişi multipl skleroz (MS) geliştirdiğinde, sinir liflerini kaplayan miyelin hasar görür. Sonuç olarak, sinirler elektriksel sinyalleri iletme yeteneğini kaybetmeye başlar.
Bu, beynin kaslara ne yapması gerektiğini söyleyemediği ve genellikle ağrı, güçsüzlük ve karıncalanma gibi semptomlara yol açtığı anlamına gelir. Bir kişi ayrıca ruh hali değişiklikleri, yorgunluk , titreme ve diğer komplikasyonları görebilir.
Tekrarlayan MS'te remisyonda semptomlar gelir ve gider. Bir kişi alev alan veya nüks eden semptomlar ve remisyon zamanları yaşar. İlerleyici olan diğer MS türlerinde, semptomlar giderek kötüleşir.
Genellikle, bir kişi 20 ila 40 yaşları arasında MS tanısını alır, ancak herhangi bir zamanda gelişebilir.
Diyet faktörlerinin bir etkisi olabilir. Diyetin MS'teki rolünü anlamak ve bazı değişiklikler yapmak, daha az relaps, daha düşük sağlık komplikasyonları riski ve daha iyi bir yaşam kalitesi ile sonuçlanabilir.
MS, bağışıklık sisteminin yanlışlıkla sinir sistemine saldırdığı otoimmün bir hastalık gibi görünmektedir.
Diyet ve MS arasındaki ilişki aşağıdakileri içerebilir:
- Bağırsak hastalıklarında bağırsak bakterilerinin rolü
- Vitamin eksiklikleri
- Bazı besinlerin sinir sistemini destekleyebilmesi ve koruyabilmesi
- Genel refah için sağlıklı beslenmenin yararları
Beslenme
Bazı yiyecekler, bağışıklık sisteminin, sinirlerin ve vücudun diğer bölümlerinin çalışma şeklini etkileyerek MS hastalarına yarar sağlayabilir.
Probiyotikler ve prebiyotikler
Bağırsak sağlığındaki değişiklikler bağışıklık bozukluklarına katkıda bulunabilir ve a
Bağırsak florası, bağırsaklarda yaşayan oldukça karmaşık bir mikroorganizma sistemidir. İnsanlarda bu mikroorganizmalar büyük oranda bakteridir.
Bakteriler yiyecekleri ve besinleri parçalamaktan sorumludur ve sindirim ve bağışıklık sisteminin sağlığında kilit bir rol oynarlar. Sağlıklı bağırsak florası, diyette yeterli miktarda lif olduğunda bağırsaklarda gelişir.
Sağlıklı bağırsak florasının olmaması, MS de dahil olmak üzere çeşitli immün hastalıklara katkıda bulunabilir. Böyle bir durumu olan herkes sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen bir diyet uygulamalı ve yararlı bağırsak florasının gelişimini teşvik etmelidir.
Probiyotikler, bağırsaktaki faydalı bakteri seviyelerini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan gıdalardır.
Probiyotikler kullanarak bağırsak florasını ayarlamanın MS'li insanlar için yararlı olabileceğini düşündüren çalışmalar mevcuttur.
Probiyotik bakteriler, takviyelerde ve çeşitli fermente gıdalarda bulunur. Aşağıdakilerin tümü, bir tür yararlı bakteri türü olan sağlıklı Lactobacillus içerir:
- yoğurt
- kefir
- bir çeşit yöresel Kore yemeği
- lahana turşusu
- kombucha veya fermente edilmiş çay
Prebiyotikler
Bağırsakları iyi bakteri ile doldurduktan sonra, onları beslemek önemlidir. Probiyotik bakterileri besleyen yiyeceklere prebiyotik denir.
Sağlıklı prebiyotik lif içeren yiyecekler şunlardır:
- enginar
- sarımsak
- pırasa
- kuşkonmaz
- soğan
- hindiba
Lif
Lif, bitki bazlı yiyeceklerde meydana gelir, örneğin:
- meyve
- sebzeler
- fındık ve tohumlar
- mercimek gibi baklagiller
- kepekli tahıllar
- esmer pirinç
Sağlığın aşağıdaki şekillerde geliştirilmesine yardımcı olur:
- bağırsak bakterilerini besler
- düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder
- kolesterolü yönetmeye yardımcı olarak kan basıncını ve kalbi sağlıklı tutmak
- bir kişinin daha uzun süre dolu hissetmesini sağlayarak kilo alma riskini azaltmak
MS'li kişilerde bazı kalp hastalığı tipleri daha yüksek oranda görülmektedir. Diyet önlemleri bu riskleri azaltmasa da, sağlıklı bir diyet genel kalp sağlığına fayda sağlayacaktır.
Lif hakkında daha fazla bilgi edinin ve neden buna ihtiyacımız var.
D vitamini
D vitamini herkes için önemlidir, ancak özellikle MS'li insanlar için faydalı olabilir. Ulusal Nörolojik Bozukluklar ve İnme Enstitüsü'ne göre, yüksek D vitamini seviyesine sahip kişilerin MS geliştirme şansı daha düşük görünüyor.
D vitamini kemik sağlığı için de önemlidir. MS'li kişilerin, özellikle kolay hareket edemiyorlarsa düşük kemik yoğunluğu ve osteoporoz yaşama olasılığı daha yüksektir. Yeterli miktarda D vitamini alımı bunun önlenmesine yardımcı olabilir.
Vücudun D vitamini çoğu güneş ışığına maruz kalmadan gelir, ancak bir kişi de onu tüketerek alır:
- yağlı balık
- takviye süt ürünleri
- güçlendirilmiş tahıllar, yoğurt ve portakal suyu
- sığır karaciğeri
- yumurta sarısı
D vitamini yararları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Biyotin
Biotin , B vitaminin bir şeklidir ve bazı insanlar bunu H vitamini olarak adlandırır.
Birçok gıdada bulunur, ancak iyi kaynaklar şunlardır:
- yumurtalar
- maya
- sığır karaciğeri
- ay çekirdeği
- badem
- ıspanak
- brokoli
- tam buğday ekmeği
Araştırmacılar biotin'in MS'li insanlara fayda sağlayıp sağlayamayacağını araştırıyor. Küçük çalışmalardan elde edilen bulgular, günde 100 ila 600 miligram arasında yüksek miktarda biyotin dozunun, semptomların giderek daha şiddetli hale geldiği ilerleyici MS hastalarına yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Biyotin takviyesinin faydalarını onaylamak ve belirlemek daha fazla araştırma gerektirecektir, ancak sağlıklı bir diyet uygulamak çoğu zaman bir kişinin bu vitamini yeterince tüketmesini sağlayabilir.
Araştırma MS için biotin hakkında ne diyor? Buradan daha fazla bilgi edinin.
Çoklu doymamış yağ asitleri
Çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengin bir diyetin doğrudan MS semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olup olmadığına dair araştırmalar karışık sonuçlar vermiştir. Bununla birlikte, bu asitlerin sağlıklı bir vücuda destek verdiğine ve iltihabı kontrol altına aldığına dair kanıtlar vardır.
bir
PUFA'ların kalp sağlığından düşünme yeteneğine kadar değişen bedensel işlevleri arttırdığı görülmektedir. PUFA içeren yiyeceklerin örnekleri arasında somon ve uskumru gibi yağlı balıklar ve bazı bitkisel yağlar bulunur.
Antioksidanlar
Birçok sebze bazlı gıda, vücudun hücreleri üzerinde antioksidan ve antienflamatuar etkisi olan polifenoller denilen maddeleri içerir. Bu etkiler, hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir ve bu da MS'li insanlar için potansiyel olarak faydalı polifenoller yapar.
Polifenol kaynakları arasında:
- meyve
- sebzeler
- baharat
- hububat
- bakliyat
- meyve
- otlar
- çay
Antioksidanlar ayrıca araştırmacıların çok çeşitli sağlık sorunlarına bağladığı oksidatif stresi önlemeye yardımcı olabilir.
Bazı antioksidanlar - özellikle üzümlerde bulunan resveratrol - sinir sisteminin korunmasına yardımcı olur.
Antioksidanlar nedir ve neden onlara ihtiyacımız var? Buradan daha fazla bilgi edinin.
Kilo yönetimi
2016 yılında yayınlanan bir çalışma, çocukluk ve ergenlik döneminde şişmanlığın MS gelişme riskini artırabileceği sonucuna varmıştır. Araştırmacılar ayrıca, şişmanlığın hastalığın ilerlemesini etkileyebileceğini belirtti.
Ayrıca, hareket kabiliyetini yitiren ya da hareketi daha zor bulan MS'li bir kişi daha fazla kilo alma riskini artırabilir.
Kilo alımını önlemek için diyeti yönetmek de MS semptomlarının kötüleşmesini önlemeye yardımcı olabilir. Bu tip diyet değişiklikleri, bir kişinin refah duygusunu artırabilir ve kardiyovasküler hastalıklar gibi ek sağlık koşulları riskini azaltabilir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Bazı yiyecekler MS'li insanlara zararlı olabilir.
Doymuş yağlar ve işlenmiş gıdalar
İşlenmiş gıdalar, bireyin sağlığı üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir, özellikle de yüksek düzeyde içermesi halinde:
- doymuş yağlar, trans yağlar ve hidrojene yağlar
- eklenen sodyum veya tuz
- eklenen şeker
Sodyum
2015 yılında yayınlanan bir makale, orta veya yüksek sodyum alımına sahip MS'li kişilerin semptomların tekrarlama ihtimalini yaşamaya ya da yeni bir lezyon geliştirmeye daha yatkın olduğunu kaydetti.
Yazarlar ayrıca aşağıdakilerden kaçınmayı önerdi:
- şekerli içecekler
- aşırı miktarda kırmızı et
- kızarmış yiyecekler
- düşük lifli gıdalar
Bunlar, vücuttaki iltihapları tetikleyebileceğini gösteriyorlar. Taze meyve ve sebzeleri içeren sağlıklı bir diyet, antioksidan etkileri nedeniyle iltihabı azaltabilir.
Spesifik bir diyete sahip olan herkes gerekli tüm günlük besinleri aldıklarından emin olmalıdır. Belirli bir yiyecek veya yiyecek grubunu ortadan kaldıran bir kişi, kaybedilen besinleri değiştirmelerini sağlamalıdır.
Glutensiz diyet
Glüten içeren yiyecekler şunlardır :
- ekmekler, unlu mamuller ve pek çok hazır çorba ve salata sosları gibi buğday ürünleri
- malt, çorba, bira ve bira mayası gibi arpa ürünleri
- ekmek, çavdar birası ve tahıl gevreklerinde sıkça bulunan çavdar
Glutensiz bir diyet uygulayan insanlar, kepekli tahıllarda bulunan lif de dahil olmak üzere önemli besinleri kaçırabilir. Bol miktarda taze sebze, meyve, kuruyemiş, tohum ve bakliyat yiyerek lif alımlarını artırmalıdırlar.
Glütensiz bir diyet düşünen herkes ilk önce doktoruyla konuşmalıdır.
Paleo diyet
Paleo'daki veya Paleolitik'teki birçok diyet, insan vücudunun şu anda tükettiğimiz yüksek oranda işlenmiş yiyecekleri yemeye evrimleşmediğine inanmaktadır.
Diyet, muhtemelen avcı-toplayıcılar tarafından yenilen yiyeceklere geçmeyi içerir. İlk adım, et ve bitki bazlı yiyeceklere vurgu yapan, ancak tahıllara değil, işlenmiş yiyeceklere göre doğal yiyecekleri seçmektir.
Paleo diyeti ve nasıl takip edileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.
Swank diyeti
Doktorlar, Swank diyetini 1950'lerde MS tedavisi olarak geliştirdiler.
Doymuş yağ alımını en fazla günde 15 grama düşürür ve doymamış yağ alımını günde 20-50 gram olarak sınırlandırmanızı önerir.
Bu diyetteki insanlar:
- işlenmiş gıdaları veya süt yağlarını yiyemez
- ilk yıl boyunca kırmızı et yiyemez
- İstedikleri kadar beyaz balık ve kabuklu deniz ürünleri yiyebilir
- her gün en az 2 bardak meyve ve sebze yemeli
- tam tahıllı makarna yemeli
- morina karaciğeri yağı ve multivitaminleri her gün almalı
Bazıları diyetin tarihe karıştığını düşünürken, diğerleri bunun yardımcı olduğunu bildiriyor.
Bu diyetin
Yaşam tarzı değişiklikleri
MS'li bir insan için sağlıklı bir diyet, bağışıklık sistemini destekleyen bir diyettir.
Yardımcı olabilecek ilave değişiklikler:
- D vitamini seviyesini artırmak için güneş ışığına maruz kalmanın artması
- güç ve esnekliğin korunmasına yardımcı olmak ve genel sağlık ve refahı desteklemek için egzersiz
- sigarayı bırakmak ve ikinci el sigaradan kaçınmak
Diyetinde veya yaşam tarzında büyük değişiklikler yapmayı düşünen herkes ilk önce bir doktorla konuşmalıdır.
MS belirtileri
MS vücudun herhangi bir bölümünü etkileyebilir. En sık görülen semptomlar şunlardır:
Düşünmedeki değişiklikler : Bunlar dikkatle ilgili zorluklar, hafıza kaybı, belirli kelimeleri unutmak ve soyutlama problemlerini içerebilir.
Görme sorunları : Bir kişi bir gözünde bulanık veya çift görme , kırmızı-yeşil renk bozulması veya kısmi veya tam görme kaybı yaşayabilir.
Kas problemleri : Bunlar zayıflık, uyuşukluk ve koordinasyon ve denge zorluğunu içerebilir. Ciddi durumlarda MS, kısmi veya tam felce neden olabilir.
Duygudaki değişiklikler : Karıncalanma, uyuşma ve ağrı oluşabilir.
MS'li insanlar ayrıca mesane problemleri, düşmeler, depresyon veya başka sekonder semptomlar da yaşayabilirler.
