Skorbüt C vitamini eksikliğinin adıdır. Anemi, hareketsizlik, halsizlik, kendiliğinden kanama, uzuvlarda ağrı ve özellikle bacaklarda, vücudun bazı bölgelerinde şişlik ve bazen diş etlerinde ülsere ve diş kaybına neden olabilir.
Skorbüt, eski Yunan ve Mısır zamanlarından beri bilinmektedir. Uzun deniz yolculukları istikrarlı bir şekilde taze ürün tedarik edilmesini zorlaştırdığı zaman, genellikle 15-18. Yüzyıllarda denizcilerle ilişkilendirilir.
Ayrıca 1845'te İrlanda patates kıtlığı ve Amerikan İç Savaşı sırasında meydana geldi. En son belgelenen salgın, savaş ve kuraklığın ardından 2002 yılında Afganistan'daydı.
Modern iskorbüt vakaları, özellikle zenginleştirilmiş ekmek ve tahılların bulunduğu yerlerde nadirdir, ancak yine de yeterli C vitamini tüketmeyen insanları etkileyebilir.
Skorbüte hızlı bakış:
- Aşağılık semptomlar şiddetli C vitamini eksikliğinden kaynaklanır.
- Bunlar arasında kanama yaraları, diş kaybı, anemi ve yaralanmalar için azaltılmış iyileşme oranı bulunur.
- Eğer tedavi edilmezse ölümcül olabilir.
- Skorbüt, oral veya intravenöz C vitamini takviyeleri ile tedavi edilebilir.
Skorbüt nedir?
Skorbüt C vitamini veya askorbik asit eksikliği olduğunda olur. Eksikliği, zayıflık, anemi, diş eti hastalığı ve cilt sorunları semptomlarına yol açar.
Bunun nedeni, bağ dokularında önemli bir bileşen olan kollajeni yapmak için C vitamininin gerekli olmasıdır. Bağ dokuları, kan damarlarının yapısı da dahil olmak üzere vücuttaki yapı ve destek için gereklidir.
C vitamini eksikliği de bağışıklık sistemini, demir emilimini, kolesterol metabolizmasını ve diğer fonksiyonları etkileyecektir.
Skorbüt belirtileri
C vitamini, vücudun demiri emmesine ve kollajen üretmesine yardımcı olan gerekli bir besindir.
Vücut yeterli kollajen üretmezse, dokular parçalanmaya başlar.
O da
Enerji üretimi için gerekli olan dopamin, norepinefrin, epinefrin ve karnitinin sentezlenmesi için de gereklidir.
C vitamini eksikliği belirtileri 8 ila 12 hafta sonra ortaya çıkmaya başlayabilir. Erken belirtiler arasında iştah kaybı, kilo kaybı, yorgunluk , sinirlilik ve uyuşukluk sayılabilir.
1-3 ay içinde aşağıdaki belirtiler olabilir:
- anemi
- miyalji veya kemik ağrısı da dahil olmak üzere ağrı
- şişme veya ödem
- peteşi veya cildin kanaması sonucu oluşan küçük kırmızı lekeler
- tirbuşon kılları
- diş eti hastalığı ve diş kaybı
- nefes darlığı
- ruh hali değişiklikleri ve depresyon
Zamanla, kişi genel ödem, şiddetli sarılık , hemoliz olarak bilinen kırmızı kan hücrelerinin tahrip edilmesi, ani ve spontan kanama, nöropati, ateş ve konvülsiyon belirtileri gösterecektir. Ölümcül olabilir.
Skorbüt bebekler endişeli ve sinirlenebilir hale gelir. Rahatlık için kurbağa bacağı pozisyonu almalarına neden olan ağrı yaşayabilirler.
Uzun kemiklerin uçlarında ortaya çıkan bir tür kanama olan subperiosteal kanama da olabilir.
Hayvan çalışmaları, hamilelik sırasında bir kadında C vitamini eksikliğinin fetal beyin gelişimi ile ilgili sorunlara yol açabileceğini göstermiştir.
Skorbüt nedenleri
Asıl sebep, C vitamini veya askorbik asitin yetersiz alımıdır.
Risk faktörleri
İnsanlar C vitamini sentezleyemezler. Özellikle meyveler ve sebzeler veya takviye edilmiş gıdalar gibi dış kaynaklardan gelmesi gerekir.
Bir eksiklik şunlardan kaynaklanabilir:
- taze meyve ve sebzelerde bulunmayan, muhtemelen düşük gelir veya kıtlıktan kaynaklanan zayıf bir diyet
- anoreksi ve diğer ruh sağlığı sorunları gibi hastalıklar
- alerjiler, ağızdan gıda alımında zorluklar veya diğer nedenlerden dolayı kısıtlayıcı diyetler
- yaşlılık
- aşırı alkol tüketimi veya yabancı madde kullanımı
Bebeklerin geç veya başarısız bir şekilde sütten kesilmesi de skorbüte yol açabilir.
Vücudun Crohn hastalığı , ülseratif kolit, kemoterapi ve sigara içme gibi besinleri emme yeteneğini azaltan koşullar, tedaviler veya alışkanlıklar riski arttırır.
Skorbüt tedavisi
Tedavi, C vitamini takviyelerinin ağız yoluyla veya enjeksiyonla verilmesini içerir.
Önerilen doz
- 2 ila 3 gün boyunca günde 1 ila 2 gram (g)
- Sonraki 7 gün için 500 miligram (mg)
- 1 ila 3 ay boyunca 100 mg
24 saat içinde hastalar yorgunluk, uyuşukluk, ağrı, iştahsızlık ve kafa karışıklığında bir iyileşme görmeyi bekleyebilirler. Çürük, kanama ve halsizlik 1-2 hafta içinde çözülmeye başlar.
3 ay sonra tam bir iyileşme mümkündür. Uzun süreli etkilerin, dişlerde ciddi hasar olması dışında olası değildir.
Skorbüt tanısı
Doktor fiziki muayene yapar ve kandaki C vitamini seviyelerini değerlendirmek için laboratuar testleri ister.
Görüntüleme testleri, iç hasarları ortaya çıkarabilir.
Önleme
Kabarıklıklar, tercihen diyette, ancak bazen ek olarak, yeterli C vitamini tüketilerek önlenebilir.
Amerika Birleşik Devletleri (ABD) Diyet Takviyeleri Ofisi aşağıdaki C vitamini alımını tavsiye eder:
- 6 aya kadar: 40 mg, normalde emzirmeye rağmen
- 7 ila 12 ay: 50 mg
- 1-3 yıl: 15 mg
- 4 ila 8 yıl: 25 mg
- 9 ila 13 yıl: 45 mg
- 14 ila 18 yaş: erkekler için 75 mg ve kadınlar için 65 mg
- 19 yaş ve üstü: erkekler için 90 mg, 75 mg ve kadınlar
Hamilelik sırasında, kadınlar emzirme sırasında 120 mg'a yükselen 85 mg C vitamini tüketmelidir.
Sigara içenlerin her gün sigara içmeyenlerden 35 mg daha fazla ihtiyacı vardır.
Besin kaynakları
C vitamini içeren yiyecekler şunlardır:
- portakal, limon, çilek, böğürtlen, guava, kivi ve papaya gibi meyveler
- sebzeler, özellikle domates, havuç, dolmalık biber, brokoli, patates, lahana ve ıspanak
Diğer iyi kaynaklar kırmızı biber, karaciğer ve istiridyedir.
Bir orta boy portakal 70 mg C vitamini, yeşil bir dolmalık biber ise 60 mg içerir.
Askorbik asit, ısıyla ve depolama sırasında tahrip olabilir, bu nedenle taze, çiğ meyve ve sebzeler en iyi kaynağı sunar.
