Çinko, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan bir eser elementtir. Çinko eksikliği, bir kişiyi hastalığa ve hastalığa karşı daha duyarlı hale getirebilir.
İnsan vücudundaki birçok fonksiyondan sorumludur ve en az 100 farklı enzimin aktivitesini uyarmaya yardımcı olur. Yararları elde etmek için sadece küçük bir çinko alımı gerekir.
Halen, Amerika Birleşik Devletlerinde çinko için önerilen diyet yardımı (RDA) kadınlar için günde 8 miligram, erkekler için günde 11 mg'dır.
Bu element doğal olarak birçok farklı gıdada bulunur, fakat aynı zamanda bir besin takviyesi olarak da bulunur.
Çinkoya hızlı bakış:
- Çinko beslenmenin önemli bir yönüdür.
- Diyet veya takviyeden yeterince yüksek bir tüketim yoksa çinko eksikliği oluşabilir.
- Çocuklarda eksiklik büyüme engellerine ve enfeksiyon riskinde artışa neden olabilir.
- Hamilelik ve emzirme döneminde kadınların ekstra çinkoya ihtiyacı olabilir.
Çinkonun yararları
Çinko, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için, DNA'nın doğru şekilde sentezlenmesi, çocukluk döneminde sağlıklı büyümenin teşvik edilmesi ve yaraların iyileşmesi için hayati öneme sahiptir.
Çinkonun sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:
1) Çinko ve bağışıklık fonksiyonunun düzenlenmesi
T hücreleri vücuda iki şekilde yardım eder:
- immün yanıtları kontrol etme ve düzenleme
- enfekte olmuş veya kanserli hücrelere saldıran
Çinko eksikliği, bağışıklık sistemi fonksiyonunu ciddi şekilde bozabilir.
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir araştırmaya göre, “çinko eksikliği olan kişiler çeşitli patojenlere karşı artan duyarlılık yaşıyorlar.”
2) İshalin tedavisi için çinko
Dünya Sağlık Örgütüne göre, diyare her yıl 5 yaşın altındaki şaşırtıcı 1,6 milyon çocuğu öldürüyor. Çinko hapları ishalin azalmasına yardımcı olabilir.
“Bangladeş'te çocukluk çağı ishali için çinko kullanımını artırmak amacıyla ülke çapında bir halk sağlığı kampanyası izleyen” bir PLoS Medicine çalışması, 10 günlük bir çinko tablet kürünün ishali tedavi etmede etkili olduğunu ve ileride durumun önlenmesine yardımcı olduğunu doğruladı."
3) Çinko öğrenme ve hafızaya etkileri
Toronto Üniversitesi'nde yapılan ve Neuron dergisinde yayınlanan araştırma, çinkonun nöronların birbirleriyle nasıl iletişim kurduklarını düzenlemede, anıların nasıl oluştuğunu ve nasıl öğrendiğimizi etkilediğinde önemli bir rol oynadığını öne sürdü.
4) Soğuk algınlığı tedavisinde Çinko
Açık Solunum Tıbbı Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, çinko pastillerinin soğuk algınlığı ataklarının süresini yüzde 40'a kadar kısalttığı bulundu.
Ek olarak,
5) Çinkonun yara iyileşmesinde rolü
Çinko, cildin bütünlüğünü ve yapısını korumada rol oynar. Kronik yara ya da ülser yaşayan hastalar sıklıkla eksik çinko metabolizmasına ve düşük serum çinko seviyelerine sahiptir. Çinko, bebek bezindeki kızarıklığın veya diğer cilt tahrişlerinin tedavisinde cilt kremlerinde kullanılır.
Yara iyileşmesinde çinkonun analizini yapan İsveçli bir çalışma "Topikal Çinko"
Bununla birlikte, araştırmalar, kronik yara veya ülseri olan hastalarda çinko sülfat kullanımının iyileşme oranını arttırmada etkili olduğunu göstermemiştir.
6) Çinko ve yaşa bağlı kronik hastalık riskinde azalma
Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki araştırmacılardan yapılan bir araştırma, diyet ve takviye yoluyla çinko statüsünün iyileştirilmesinin enflamatuar hastalık riskini azaltabileceğini buldu. On yıllardır çinkonun bağışıklık fonksiyonunda önemli bir rolü olduğu bilinmektedir. Eksikliği kronik hastalıklarda artmış inflamasyonla ve yeni inflamatuar süreçleri tetiklemeyle ilişkilendirilmiştir.
8) Yaşa bağlı maküler dejenerasyonu (AMD) önlemek için Çinko
Çinko, retinada hücresel hasarı önler; bu, AMD'nin ilerlemesini geciktirmede ve görme kaybında ilerlemeyi geciktirmede yardımcı olur.
9) Çinko ve doğurganlık
Bazı çalışmalar ve denemeler düşük çinko durumunu düşük sperm kalitesi ile ilişkilendirmiştir. Örneğin , Hollanda'da yapılan bir araştırmada , deneklerin çinko sülfat ve folik asit takviyesi sonrasında daha yüksek sperm sayısı olduğu bulundu. Başka bir çalışmada, araştırmacılar zayıf çinko alımının düşük sperm kalitesi ve erkek kısırlığı için bir risk faktörü olabileceği sonucuna varmışlardır.
10) Diğer olası çinko yararları
Çinko ayrıca aşağıdakilerin tedavisinde etkili olabilir:
- JAMA'da yayınlanan akne - bir çalışmada akne tedavisi için umut verici çinko sülfat sonuçları gösterdi
- dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu ( DEHB )
- osteoporoz
- zatürree önleme ve tedavi
Tavsiye edilen alım
Yeterli çinko alımı özellikle çocuklar için önemlidir, çünkü hafif çinko eksikliği bile büyümeyi engelleyebilir, enfeksiyon riskini artırabilir ve ishal ve solunum yolu hastalığı riskini artırabilir.
1-8 yaş arası çocuklar için önerilen alım, yaş ilerledikçe artarak 3-5 miligram arasında değişmektedir.
9-13 yaşları arasındaki erkekler günde 8 miligram çinko gerektirir. 14 yaşından sonra gereksinim, tüm yetişkin erkekler için gerekli olan günlük 11 miligrama yükselir. 8 yaşından büyük kadınlarda, gereksinim günde 9 miligrama çıkan 14-18 yaşları hariç olmak üzere, günde 8 miligramda sabit kalır.
Hamile ve emzikli kadınların yaşlarına bağlı olarak günde 11-13 miligramda çinko ihtiyacı artmıştır.
Çinko kaynakları
En iyi çinko kaynakları fasulye, hayvan etleri, fındık, balık ve diğer deniz ürünleri, tam tahıl gevrekleri ve süt ürünleridir. Bazı kahvaltı gevreklerine ve diğer müstahkem yiyeceklere çinko da eklenir.
Vejetaryenler, çinkonun bitki bazlı gıdalardan düşük biyoyararlanımı nedeniyle önerilen çinko alımından yüzde 50 daha fazlasını talep edebilir.
Rapor edilen en yüksek çinko içeriğine sahip yiyecekler:
- çiğ istiridye (Pasifik), 3 ons: 14.1 miligram
- sığır eti, yağsız kızartma, kızarmış, 3 ons: 7.0 miligram
- kuru fasulye, konserve, ½ fincan: 6.9 miligram
- yengeç, pişmiş, 3 ons: 6,5 miligram
- kıyma, yağsız, 3 ons: 5,3 miligram
- ıstakoz, pişmiş, 3 ons: 3,4 miligram
- domuz filetosu, yağsız, pişmiş, 3 ons: 2.9 miligram
- yabani pirinç, pişmiş, ½ fincan: 2.2 miligram
- bezelye, yeşil, pişmiş, 1 su bardağı: 1.2 miligram
- yoğurt, sade, 8 ons: 1.3 miligram
- cevizler, 1 ons: 1.3 miligram
- yer fıstığı, kuru kavrulmuş, 1 ons: 0,9 miligram
Çinko takviyeleri ayrıca kapsüller ve tabletler halinde de temin edilebilir. Bununla birlikte, çinko için tolere edilebilir üst sınır 18 yaşın üzerindeki erkekler ve kadınlar için 40 miligramdır.
Belirli besin maddelerinin takviye formunda izole edilmesinin, besin maddesinin bir gıda maddesinden tüketilmesiyle aynı sağlık yararlarını sağlamayacağı zaman ve tekrar kanıtlanmıştır. Önce günlük çinko ihtiyacınızı yiyeceklerden elde etmeye odaklanın, ardından gerekirse takviyeleri kullanın.
Çinko eksikliği
Normal olarak, çinko eksikliği, yetersiz beslenme alımından kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, malabsorpsiyona ve diyabet , malignite ( kanser ), karaciğer hastalığı ve orak hücre hastalığı gibi kronik hastalıklara da bağlı olabilir.
Çinko eksikliği belirtileri şunları içerir:
- iştah kaybı
- anemi
- yavaş yara iyileşmesi
- akne veya egzama gibi cilt hastalıkları
- anormal tat ve koku
- depresyonda büyüme
- değişmiş biliş
- depresyon (daha fazla araştırmaya ihtiyaç var)
- ishal
- saç kaybı
Hamilelik sırasında çinko eksikliği, zor veya uzun süreli doğum riskini artırabilir.
Önlemler
Çinkonun birçok sağlık yararı vardır, ancak aşırı çinko alımı zararlı olabilir. Aşırı derecede yüksek çinko alımının olumsuz etkileri şunları içerebilir:
- mide bulantısı
- kusma
- iştah kaybı
- mide ağrıları
- başağrıları
- ishal
Aşırı çinko, yayınlanan bir çalışmaya göre bakır emilimini baskılayabilir.
Vücuttaki çinko seviyelerinin artmasının, böbrek taşlarının gelişiminde rol oynayabileceğine dair bazı kanıtlar da vardır. Çinkonun bu ve diğer sağlık yararları üzerine araştırmalar şu an gerçekleşmektedir.
