Hangi yiyecekler gaz ve şişkinliğe neden olur?

Gaza neden olabilecek besinler

Fasulye ve baklagiller

Fasulye ve bezelye ve mercimek gibi bazı baklagiller, gaz üretme konusunda ün sahibidir.

Fasulye, vücudun parçalanması zor olan rafinoz adı verilen yüksek miktarda şeker içerir. Fasulye de lif bakımından zengindir ve yüksek miktarda lif alımı, gazı artırabilir.

Bununla birlikte, tüm baklagiller şişkinliği eşit olarak arttırmaz. 2011 yılında yapılan bir araştırmada, kuru fasulye ve pinto fasulye yiyen insanların bezelye yiyen insanlardan daha fazla gaz çıkardıklarını fark etme olasılıklarının daha yüksek olduğu bulunmuştur.

Brokoli ve diğer turpgiller

Fasulye ve baklagiller gibi, brokoli ve diğer lahanalı sebzeler büyük miktarda rafinoz ve lif içerir.

Rafinoz içeren ve lif içeriği yüksek olan diğer lahanetli sebzeler şunlardır:

• Karnıbahar
• Brüksel lahanası
• Lahana
• Kuşkonmaz

Kuşkonmaz gibi bu yiyeceklerin bazıları özellikle kokulu gaza neden olabilir.

Buğday ve diğer tahıllar

Pirinç hariç buğday ve diğer bütün tahıllar, bol miktarda lifle birlikte rafinoz içerir. Bunların her ikisi de gaz ve şişkinliğin artmasına neden olabilir.

Buğday, arpa ve çavdar gibi bazı tahıllar da glüten adlı bir protein içerir. Bazı kişiler glütene karşı hassastır ve yedikten sonra gaz ve şişkinlik yaşayabilir.

Glüten duyarlılıkları, glüten intoleransından ciddi bir otoimmün hastalık olan çölyak hastalığına kadar uzanır .

Soğanlar

Soğanlar, birçok farklı pişirme türünde yer alan yaygın bir besindir. İnsanlar çiğ veya pişmiş soğanları yiyebilir.

Soğanlar, sindirim sırasında bağırsakların parçaladığı fruktoz içerir. Şekerin parçalanması gazın oluşmasına neden olur.

Soğandan çıkan gazın ayrıca bir kokuya neden olması muhtemeldir.

Sarımsak

Sarımsak, dünyanın dört bir yanındaki insanların çok çeşitli yemeklerde kullandıkları bir başka besindir ve ayrıca aşırı gaza neden olabilir. Nadir durumlarda, kişi şişkinliğe ve gaza neden olan sarımsaklara karşı alerjiye veya intoleransa sahip olabilir.

Sarımsak tüketimi nedeniyle gazlı olan insanlar bir miktar koku görebilirler.

Mandıra

Süt, peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri genellikle mükemmel protein ve kalsiyum kaynaklarıdır.

Bununla birlikte, 2013 yılında yapılan bir araştırmaya göre, dünya nüfusunun yüzde 75'ine kadarı, yaşlandıkça süt ürünlerindeki şeker olan laktozu sindirme yeteneğini kaybedecektir.

Laktozu sindirme yeteneğini kaybeden bir kişi, süt ürünleri tüketirse kokulu gaz da dahil olmak üzere çeşitli potansiyel semptomlardan muzdarip olacaktır.

Şeker alkolleri

Şeker alkolleri , şekere alternatif olarak popülerlik kazanmaktadır.

Şeker alkolleri, kalın bağırsaklara ulaşmadan önce çoğunlukla sindirilmemiş kalır. Oraya vardıklarında, bağırsakta yaşayan bakteriler onları parçalamaya başlayacaktır. Bu bakteri sonuçta aşırı gaza neden olmaktan sorumludur.

Soda

Soda gazlı bir içecektir. İnsanlar soda içtiğinde aşırı miktarda gaz tüketirler. Sonuç olarak, genellikle midelerinde oluşan gaz basıncını azaltmak için geğirirler. Yine de bazı durumlarda, hava sıkışabilir ve bağırsakta şişkinliğe neden olabilir.

Bazı diyet gazlı içecekler ayrıca şeker alkolleri içerir. Bunlar sindirim sisteminden geçerken aşırı şişkinliğe neden olabilir.

Bira

Bira, insanların dünyanın dört bir yanından çeşitli tahılları mayalayarak ürettikleri gazlı bir içecektir. Hem fermente edilmiş karbonhidratlardan elde edilen gaz hem de karbonasyon süreci, bağırsakta aşırı gaz ve şişkinliğe neden olabilir.

Glutene duyarlı veya alerjisi olan kişiler, biradaki glüten varlığından dolayı bu semptomları yaşayabilir.

Sakız

İnsanlar sakız çiğnerken, midede biriken ve potansiyel olarak bağırsakta sıkışıp kalabilen çok fazla hava yutarlar.

Pek çok çiğneme sakızı da şeker alkolleri içerir. Yutulduğunda, şeker alkolleri kalın bağırsakta gaz ve şişkinliğe neden olabilir.

Yağlı gıdalar

Yağlı yiyecekler sindirimi yavaşlatır. Vücudun yiyecekleri sindirmek için çok çalışması gerektiğinde, kızarmış yiyeceklerde olduğu gibi, bağırsakta gaz sıkışabilir.

Gazı azaltma ipuçları

Bir kişi, çoğu diyetle ilgili olan belirli önlemleri alarak gazı azaltabilir. Bunlar şunları içerir:

• Fasulyeleri ve baklagilleri pişirmeden önce suya batırın
• Sakızlardan ve sert şekerlemelerden kaçınılması
• Gazlı içeceklerden uzak durmak
• Yutulmuş havayı azaltmak için daha yavaş yemek
• Diyetteki lif miktarını azaltmak
• Gaza neden olma olasılığı daha düşük olan gıdaların alımının arttırılması

Reçetesiz satılan bazı gaz önleyici ilaçlar da şişkinliği azaltmaya yardımcı olabilir. Bu ürünler çevrimiçi olarak satın alınabilir.

Aktif kalmak ve düzenli egzersiz yapmak gazın bağırsakta daha hızlı hareket etmesine yardımcı olarak şişkinliği ve şişkinliği azaltabilir.

Gazı azaltmaya yardımcı olabilecek yiyecekler

Çoğu durumda, gaza neden olan yiyecekleri sınırlamak veya önlemek, genel gazı ve şişirmeyi azaltmanın en etkili yoludur.

Bununla birlikte, diğer bazı gıdalar vücudun ürettiği gaz miktarını azaltmaya yardımcı olabilir.

Bu yiyecekler şunları içerir:

• yağsız et ve proteinler
• elma sirkesi
• papatya çayı
• yumurtalar
• balık
• marul ve kabak gibi bazı sebzeler
• domates, üzüm ve kavun gibi belirli meyveler
• pirinç
• nane çayı

2014 tarihli bir incelemeye göre, nane yağı takviyeleri, gaz ve şişkinlik içeren irritabl bağırsak sendromunun (IBS) semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Gaz endişe edilecek bir şey midir?

Çoğu durumda, gaz endişe nedeni değildir. Belirli gıdalar da dahil olmak üzere pek çok iyi huylu gaz nedeni değerlendirme veya işlem gerektirmez.

Bununla birlikte, bazı durumlarda, aşırı gaz, daha ciddi bir temel durumun işareti olabilir. Bir kişinin doktoruyla konuşması gereken bazı olası gaz nedenleri arasında şunlar bulunmaktadır:

• gastroözofageal reflü hastalığı ( GERD )
• IBS
• bazı besin maddelerini emen problemler
• laktoz intoleransı
• fruktoz intoleransı
• Gıda zehirlenmesi
• Çölyak hastalığı
• mide gribi
• bakteri üremesi
• tıkanmış bağırsak

Engellenen bağırsaklara yol açabilecek durumlar arasında karın fıtığı , bağırsakta ekstra doku oluşumu, kolon kanseri ve yumurtalık kanseri bulunur .