En sağlıklı 6 fasulye

En sağlıklı 6 fasulye

Fasulye, lif, protein ve B vitaminlerinin mükemmel bir kaynağıdır. Bunlar diğer meyve ve tohumlardan ayrı olan Fabaceae bitki ailesine aittir.

Fasulye, yüksek besin içeriği nedeniyle bir dizi potansiyel sağlık yararları sunar. Sağladıkları potansiyel faydalardan bazıları şunlardır:

  • kolesterolü azaltmak
  • kan şekeri seviyesini azaltmak
  • enerji için protein sağlama

1. Soya fasulyesi

Soya fasulyesi veya edamame , Asya'nın birçok yerinde popüler bir fasülyedir . İnsanlar soya fasulyelerini çiğ, pişmiş veya tofu şeklinde tüketirler.

Bu fasulyeler protein bakımından çok yüksektir. Bir fincan pişmiş soya fasulyesi 31.32 gram (g) protein içerir ve bu da vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir seçimdir.

Aynı miktarda soya fasulyesi ayrıca şunları içerir:

Soya fasulyesinin kanser riskini azaltmaya yardımcı olabileceği iddiasını destekleyen bilimsel kanıtlar vardır. Araştırmacılar, izoflavon denilen antioksidanların bu etkiden sorumlu olduğuna inanmaktadır.

Çalışmalar 2017'de gözden geçirildi, soya fasulyesinin mide kanseri ve diğer gastrointestinal kanser riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu. Bununla birlikte, yazarlar sadece soya ürünleri tüketen kadınların bu tür kanser riskini azalttığını keşfettiler - etki erkeklerde aynı değildi.

2. Barbunya fasulyesi

Barbunya fasulyesi biber, salata ve pirinç yemeklerinde popüler bir bileşendir. Bir bardak pişmiş barbunya fasulyesi içerir :

  • 15.35 g protein
  • 13.10 g elyaf
  • 5.20 mg demir

Barbunya fasulyesi mükemmel bir lif kaynağıdır. Yüksek lif içeriği kan şekeri seviyesini azaltmaya yardımcı olabilir.

Örneğin, bir çalışma koyu kırmızı barbunya fasulyesi ve pirinci birlikte tüketmenin, bir kişinin kan şekeri seviyelerini kontrol etmesine yalnızca pilav tüketmekten daha iyi olduğunu keşfetti.

Yazarlar ayrıca, pirinç ve barbunya fasulyesi kombinasyonunun birçok geleneksel yemeğin temelini oluşturduğunu belirtti, bu yüzden insanlar bu tür sağlıklı beslenmeye uymayı nispeten kolay bulabilirler.

3. Nohut

Nohut , bir fincan pişmiş nohut ile, temel besinleri bakımından zengindir. ihtiva eden :

  • 14.53 g protein
  • 12.50 g elyaf
  • 4.74 mg demir

Nohut, temel besin maddeleri bakımından zengindir ve bir fincan pişmiş nohut içerir:

Nohut, insanların kalp hastalığı ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabileceği için diğer fasulyelere benzer. Ayrıca, insanların kan şekeri seviyelerini korumalarına ve sağlıklı bir ağırlıkta kalmalarına yardımcı olabilirler.

Bir küçük çalışma Humus tüketen katılımcıların kan şekeri seviyesinin beyaz ekmek yediklerine göre daha düşük olduğunu bulmuşlardır.

2016'daki diğer araştırmalar, humustaki nohutların diyabetli kişilerin kan şekeri düzeylerini yönetmelerine yardımcı olabileceğini buldu. Buna ek olarak, yazarlar humus tüketmenin kalp hastalığı riskini azaltabileceğini ve insanların her gün yeterli baklagiller elde etmelerine yardımcı olabileceğini belirtti.

Bu çalışmaların her ikisinin de humus üreticilerinden finansman aldığını unutmamak önemlidir.

4. Donanma fasulyesi

Kuru fasulye olarak da adlandırılan lacivert fasulye birçok besin maddesinin mükemmel bir kaynağıdır. Bir fincan pişmiş lacivert fasulye şunları içerir:

  • 19.10 g elyaf
  • 14.98 g protein
  • 4.30 mg demir

Donanma fasulyeleri isimlerini Amerikan Donanma mutfaklarında temel gıda olarak kullanmaktan alır. Ayrıca bazı B vitaminleri içerir.

Lacivert fasulye kolesterolü ve metabolik sendrom riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

38 çocuktan oluşan küçük bir çalışmada, araştırmacılar, lacivert fasulye ve pirinç kepeği tüketimini artıranların kolesterol seviyelerini iyileştirdiğini buldular.

Çalışmanın yazarları, bu gıdaların sağlığa faydalarının, yüksek kolesterolü olan yetişkinlerde iyi kurulduğunu belirtti.

5. Siyah fasulye

İnsanlar genellikle Güney ve Orta Amerika mutfağında siyah fasulye kullanırlar. Siyah fasulye biber, pilav ve fasulye yemeklerinde ve burritolarda yaygın olarak kullanılan bir maddedir.

Bir fincan pişmiş siyah fasulye şunları içerir:

  • 15.24 g protein
  • 15.00 g elyaf
  • 3.61 mg demir

Bu listedeki diğer fasulyelerde olduğu gibi, kara fasulyelerin de kan şekeri seviyelerine olumlu etkisi vardır.

Örneğin, tip 2 diyabetli 17 erkek ve kadın üzerinde yapılan küçük bir çalışma, pirincin üzerine siyah fasulye eklenmesinin, sadece pirince kıyasla kan şekeri seviyelerinin düşmesine neden olduğunu buldu.

6. Pinto fasulyesi

Pinto fasulyesi bol miktarda protein ve lif içerir ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Meksika ve Güneybatı mutfağında yaygındır.

İnsanlar kızarmış fasulye püresi, püresi ya da bütün yer.

Daha önceki bir 2007 araştırması, günlük pinto fasulye tüketiminin, insüline hafif dirençli kişilerde kalp hastalığı için risk faktörlerini azalttığını buldu.

Bu sonuçlar ümit verici olsa da, bu potansiyel faydayı doğrulamak için daha yeni çalışmalar gereklidir.

Benzer Makaleler

  • Mangonun yararları
    Mangonun yararları
  • Zone diyeti hakkında bilinmesi gerekenler
    Zone diyeti hakkında bilinmesi gerekenler
  • Karnabaharın faydaları
    Karnabaharın faydaları

Yeni Makaleler

  • Coronavirüs tedavisi için kullanılan aşı ve ilaçlar
    Coronavirüs tedavisi için kullanılan aşı ve ilaçlar
  • Grip ve Corona virüsü arasındaki farklar nelerdir?
    Grip ve Corona virüsü arasındaki farklar nelerdir?
  • Coronavirüs ve alternatif tedavileri
    Coronavirüs ve alternatif tedavileri
  • Coronavirüs: DSÖ halk sağlığı acil durumu ilan etti
    Coronavirüs: DSÖ halk sağlığı acil durumu ilan etti
  • Coronavirüs: Pangolinler hastalığı insanlara yaymış olabilir
    Coronavirüs: Pangolinler hastalığı insanlara yaymış olabilir
  • Coronavirüs Yüzeylerde Ne kadar Süre Hayatta kalabilir?
    Coronavirüs Yüzeylerde Ne kadar Süre Hayatta kalabilir?
  • Coronavirüs WHO tahminden daha hızlı yayılabilir
    Coronavirüs WHO tahminden daha hızlı yayılabilir
  • Coronavirüs belirtileri, tedavisi ve türleri
    Coronavirüs belirtileri, tedavisi ve türleri
  • Coronavirüs Çoğalma Süreci Artık Daha İyi Anlaşıldı
    Coronavirüs Çoğalma Süreci Artık Daha İyi Anlaşıldı
  • MERS Coronavirüs (Mers-CoV) Hakkında Çok Az Şey Biliyoruz
    MERS Coronavirüs (Mers-CoV) Hakkında Çok Az Şey Biliyoruz
  • Coronavirüs: Belirtileri, tedavisi ve çeşitleri
    Coronavirüs: Belirtileri, tedavisi ve çeşitleri
  • Dejeneratif disk hastalığı nedenleri ve tedavisi
    Dejeneratif disk hastalığı nedenleri ve tedavisi
  • Alt sırt spazmı nedenleri, tedavisi ve önlenmesi
    Alt sırt spazmı nedenleri, tedavisi ve önlenmesi
  • Burkulma ile zorlanma arasındaki fark nedir?
    Burkulma ile zorlanma arasındaki fark nedir?
  • Böbrek kanseri belirtileri, tedavisi ve evreleri
    Böbrek kanseri belirtileri, tedavisi ve evreleri