Diyet ve kanser arasındaki bağlantı

Diyet ve kanser arasındaki bağlantı

Kanser, genetikten toksinlere maruz kalmaya kadar birçok nedeni olabilecek karmaşık bir hastalık grubudur. Bir kişinin beslenmesi, belirli kanser türlerinin gelişip gelişmemesinde de rol oynayabilir.

Araştırmacılar, Amerika Birleşik Devletlerindeki tüm kanserlerin yaklaşık% 20'sinin aşırı kilo, fiziksel hareketsizlik, zayıf beslenme veya aşırı alkol tüketimi ile bağlantılı olduğunu belirtiyor.

Kanser riskini artırabilecek yiyecekler

Araştırmalar, belirli bir diyet ile bir kişinin kanser alma şansını arttırıp arttırmayacağı arasında sağlam bir bağlantı olduğunu ispatlamamıştır.

Kanser riski ve bazı gıdalar arasında doğrudan bağlantılar bulmak zor olabilir, çünkü insanlar çok çeşitli yiyecekler yiyip pişirip çeşitli şekillerde hazırlarlar.

Bununla birlikte, bazı araştırmalar, belirli yiyecekleri yemenin bir kişinin kanser riskini değiştirebileceğini öne sürüyor. Bu yiyecekler şunları içerir:

İşlenmiş gıdalar

100.000'den fazla kişiyle yapılan 2018 araştırması, ultra işlenmiş gıdaların tüketilmesi ile bazı kanser türlerinin gelişmesinde önemli bir artış (% 10'dan fazla) arasında bir bağlantı olduğu sonucuna vardı.

Yazarlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere, yüksek oranda işlenmiş gıdaların tüketimine baktılar:

  • paketlenmiş ekmek ve çörekler
  • paketlenmiş tatlı veya tuzlu atıştırmalıklar
  • gazozlar
  • şekerli içecekler
  • paketlenmiş köfte veya sosisli sandviç gibi işlenmiş et ürünleri
  • hazır çorbalar
  • hazır yemekler
  • çoğunlukla şeker, yağ ve katı yağlardan yapılan gıda ürünleri
  • hidrojenlenmiş yağlar, modifiye nişastalar ve protein izolatları içeren gıda ürünleri

Kırmızı et ve işlenmiş et

Bazı etler, kişinin kanser olma riskini artırabilir.

Birkaç çalışmanın meta-analizinin yazarları, düzenli olarak işlenmiş et tüketiminin mesane kanseri riskinin daha yüksek olmasına neden olabileceğini öne sürdü. Yazarlar işlenmemiş kırmızı et tüketimi ile mesane kanseri arasında bir bağlantı bulamadı.

Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsüne göre, düzenli olarak herhangi bir miktarda işlenmiş et yemek, mide kanseri ve kolorektal kanser riskini artırıyor.

İşlenmiş etler şunları içerir:

  • dilimlenmiş türkiye
  • bologna
  • domuz pastırması
  • jambon
  • sosisli
  • diğer şarküteri

Diğer araştırmalar , haftada 18 onstan fazla veya üç porsiyon kırmızı et tüketmenin, bir kişinin kolorektal kanser veya kolon veya rektumu etkileyen kanseri geliştirme riskini arttırdığını tespit etti.

Alkol

Aşağıdakiler dahil, alkol almanın, vücudun belirli bölgelerinde bir kişinin kanser riskini artırabileceğine dair güçlü kanıtlar vardır:

  • ağız
  • farinks (boğaz)
  • gırtlak (ses kutusu)
  • karaciğer
  • yemek borusu
  • meme
  • kolorektum

Uzmanlar, alkolün neden kanser riskini arttırdığını kesin olarak bilmese de, alkoldeki DNA'ya zarar veren veya vücudun besinleri işleme ve absorbe etme yeteneğini zayıflatan kimyasallar olabilir.

Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü (AICR) , bir kişi sigara içiyorsa, alkol tüketiminin daha da zararlı olabileceğini belirtiyor. Erkeklerde hiç içilmemesini veya günde ikiden fazla içmemesini ve kadınlar için günde bir içmeyi tavsiye ediyorlar.

Fazla kilolu olmak kanser riskini etkiler mi?

Ulusal Diyabet Enstitüsü ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsüne göre, ABD'deki yetişkinlerin üçte ikisinden fazlası obezdir.

Obez olmak, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi sağlık problemleri riskini arttırır ve aynı zamanda bazı kanser riskini de artırabilir.

Uzmanlar, aşırı kiloların aşağıdaki nedenlerden dolayı bazı kanserlere neden olabileceğine inanıyor:

  • Fazla kilolu olmak, insülin seviyelerini ve insülin büyüme faktörünü-1 (IGF-1) yükseltebilir.
  • Obezite vücutta kronik iltihaplara neden olabilir.
  • Daha yüksek miktarlarda vücut yağı hücrelerde östrojen seviyesini arttırır.
  • Yağ hücreleri, kanser büyümesiyle bağlantısı olan vücut süreçlerini değiştirebilir.

Fazla kilolu ya da obezite olan insanlar, bu tür kanserlerin riski daha yüksek olabilir:

  • meme
  • kolorektal
  • endometrial
  • özofagus
  • safra kesesi
  • böbrek
  • pankreas
  • prostat
  • boyun
  • yumurtalık

Doktor, bir kişinin onlar için sağlıklı bir kilo almasına ve gerektiğinde nasıl kilo vereceğine yardımcı olabilir. Bir değerlendirme vücut kitle indeksi ( BMI ) hesaplaması ve bel ölçümleriyle başlayabilir.

Burada sağlıklı kilo aralığının boy ve yaşa göre ne olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin .

Muhtemel kanserle mücadele eden yiyecekler

Kanserden korunmanın en güçlü kanıtı meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyettedir. Uzmanlar bu etkinin kesin nedenlerini bilmese de, bu bitki gıdalarında bulunan bitki besin maddelerinin aşağıdakilere yardımcı olabileceğini tahmin ediyorlar:

  • belirli kanserlere yol açabilen östrojen gibi hormonları düzenleyen
  • kanser hücresi büyümesini yavaşlatan
  • Kansere ve diğer hastalıklara yol açabilen iltihabı önlemek
  • vücudun DNA'sını değiştiren oksidanların zarar görmesini önleme

Diyetteki değişiklikler tüm kanserleri önleyemez, ancak bol miktarda besin açısından zengin meyve ve sebzeler yemek belirli kanser türlerini önlemeye yardımcı olabilir.

AICR'nin önerdiği:

  • acai meyveleri
  • elmalar
  • fasulye ve bezelye
  • böğürtlenler
  • yaban mersini
  • havuçlar
  • kirazlar
  • Şili biberi
  • Kahve
  • Kızılcık
  • ıspanak, lahana ve İsviçre pazı gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler
  • Daha iyi emilim için tüm tohumlardan ziyade öğütülmüş keten tohumu
  • Sarımsak
  • greyfurt
  • üzüm
  • Ahududu
  • Çay
  • ceviz
  • kahverengi pirinç, yulaf ezmesi, arpa, darı ve ekmekler gibi kepekli tahıllar
  • kış kabağı

Bu listedeki yiyeceklerin çoğu lif bakımından zengindir. Lif sağlıklı sindirim için önemlidir ve kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Kanseri önlemek için takviye almak

Vitaminler , mineraller ve antioksidanlar kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir, ancak insanlar takviyeleri değil, bütün yiyecekleri tüketmelidir.

Araştırmalar, vitamin ve diğer takviyeleri almanın kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğunu keşfetmedi. Aslında, bazı çalışmalar insanlar belirli takviyeleri aldığında olumsuz bir etki göstermiştir.

Dünya Kanser Araştırma Fonu , yüksek doz beta karoten takviyelerinin akciğer kanseri riskini artırabileceğini belirtiyor. Diğer araştırmalar yüksek dozlarda E vitamini prostat kanseri riskini artırabileceğini öne sürüyor.

Kanserli olanlar için diyetler

Kanseri olan insanlar için belirli bir diyet yoktur. Her insan farklıdır ve kanser türü ve tedavi planı benzersizdir.

Bazı insanlar kanser tedavisi sırasında kilo kaybeder ve ekstra kaloriye ihtiyaç duyarlar. Diğer insanlar, tedavi sırasında daha iyi sağlık sağlamak için kilo vermeye çalışabilir.

Bazı kanser tedavileri insanları mide bulantılı hale getirebilir veya başka yan etkilere neden olabilir, bu nedenle hangi yiyeceklerin midelerini kızdırmadığını bulmak için diyetlerini ayarlamaları gerekebilir.

Bununla birlikte, Amerikan Kanser Topluluğu , kanser tedavisi görenlere şu yönergeleri önermektedir:

  • Et yerine bitki bazlı yiyecekleri haftada birkaç kez deneyin.
  • Her gün 2½ bardak renkli meyve ve sebze yemeyi hedefleyin.
  • İşlenmiş ve kırmızı et gibi yüksek yağlı hayvan yiyeceklerini kesin.
  • Füme, tuzla tedavi veya turşu yiyecekleri sınırlayın.
  • Peynir, yoğurt, fındık, tam tahıllı mısır gevreği, fasulye ve çorba dahil, bol miktarda besleyici, yüksek proteinli aperatifler yemeye çalışın.
  • Kişinin fazladan kalori alması gerekiyorsa, öğün değiştirme sallanmalarını ve takviyelerini düşünün.

Bir doktor, kanser semptomlarına veya tedavilerinin yan etkilerine yardımcı olmak için özel diyet değişiklikleri önerebilir.

Örneğin, bazı kişilerin ishal , mide krampları veya sindirim sorunları varsa, düşük lifli gıdalara geçmesi gerekebilir.

Boğaz ağrısı olan kişiler, pişmiş meyve ve sebzeler gibi yutması kolay ve yumuşak yiyecekler yemek isteyebilir.

Benzer Makaleler

  • Papiller ürotelyal karsinom tedavisi
    Papiller ürotelyal karsinom tedavisi
  • Penis kanseri nedenleri, belirtileri ve tedavisi
    Penis kanseri nedenleri, belirtileri ve tedavisi
  • Kemoterapi etki etmezse ne olur?
    Kemoterapi etki etmezse ne olur?

Yeni Makaleler

  • Coronavirüs tedavisi için kullanılan aşı ve ilaçlar
    Coronavirüs tedavisi için kullanılan aşı ve ilaçlar
  • Grip ve Corona virüsü arasındaki farklar nelerdir?
    Grip ve Corona virüsü arasındaki farklar nelerdir?
  • Coronavirüs ve alternatif tedavileri
    Coronavirüs ve alternatif tedavileri
  • Coronavirüs: DSÖ halk sağlığı acil durumu ilan etti
    Coronavirüs: DSÖ halk sağlığı acil durumu ilan etti
  • Coronavirüs: Pangolinler hastalığı insanlara yaymış olabilir
    Coronavirüs: Pangolinler hastalığı insanlara yaymış olabilir
  • Coronavirüs Yüzeylerde Ne kadar Süre Hayatta kalabilir?
    Coronavirüs Yüzeylerde Ne kadar Süre Hayatta kalabilir?
  • Coronavirüs WHO tahminden daha hızlı yayılabilir
    Coronavirüs WHO tahminden daha hızlı yayılabilir
  • Coronavirüs belirtileri, tedavisi ve türleri
    Coronavirüs belirtileri, tedavisi ve türleri
  • Coronavirüs Çoğalma Süreci Artık Daha İyi Anlaşıldı
    Coronavirüs Çoğalma Süreci Artık Daha İyi Anlaşıldı
  • MERS Coronavirüs (Mers-CoV) Hakkında Çok Az Şey Biliyoruz
    MERS Coronavirüs (Mers-CoV) Hakkında Çok Az Şey Biliyoruz
  • Coronavirüs: Belirtileri, tedavisi ve çeşitleri
    Coronavirüs: Belirtileri, tedavisi ve çeşitleri
  • Dejeneratif disk hastalığı nedenleri ve tedavisi
    Dejeneratif disk hastalığı nedenleri ve tedavisi
  • Alt sırt spazmı nedenleri, tedavisi ve önlenmesi
    Alt sırt spazmı nedenleri, tedavisi ve önlenmesi
  • Burkulma ile zorlanma arasındaki fark nedir?
    Burkulma ile zorlanma arasındaki fark nedir?
  • Böbrek kanseri belirtileri, tedavisi ve evreleri
    Böbrek kanseri belirtileri, tedavisi ve evreleri